Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata

Bruschetta aux asperges grillées et burrata
Quand on arrive à cette saison, ce que j’aime par dessus tout, c’est grignoter et découvrir de bonnes petites recettes avec de bonnes choses de saison. Si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû voir que j’étais allée passer quelques jours en Italie pour le week-end de l’Ascension. Comme à notre habitude, nous avons rapporté de bons produits. Alors, de retour à la maison, nous avons associé des légumes de saison et nos souvenirs de week-end, et ça a donné ces délicieuses bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata.

J’aime par dessus tout les asperges vertes car on peut les manger sous tellement de formes que culinairement parlant on peut vraiment s’éclater… Allez, je vous laisse découvrir cette recette de bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata.

Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata

Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata
4 tartines
Imprimer
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Ingrédients
  1. 16 asperges vertes
  2. 1/2 burrata
  3. 4 belles tranches de pain
  4. Sel et poivre du moulin
  5. Huile d'olive
Instructions
  1. Coupez le bout inférieur des asperges puis faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  2. Faites toaster les tranches de pain puis déposez-les dans un plat.
  3. Faites chauffer une poêle avec une peu d'huile d'olive et faites rapidement griller les asperges.
  4. Déposez une cuillère du burrata sur les toasts, puis ajoutez des asperges vertes dessus, salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
  5. Servez en apéritif ou en guise d'entrée...
  6. Bon ap !
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrataBruschetta aux asperges vertes grillées et burrata
Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata
Faites coucou à mon petit spectateur qui était content comme tout de me regarder faire mes photos et faire l’équilibriste sur une chaise… 🙂

Bruschetta aux asperges vertes grillées et burrata

Lettre d’information

You Might Also Like

19 Comments

  • Reply
    C comme chef by Luz
    mai 18, 2017 at 3:54

    Hum ces bruschetas mettent l’eau à la bouche

  • Reply
    Insomnie Cherry
    juin 4, 2016 at 3:05

    L’association qui fait rêver !!

    • Reply
      Léa
      juin 4, 2016 at 7:12

      Carrément ! 🙂

  • Reply
    CookieM
    juin 1, 2016 at 6:49

    Cette tartine toute en simplicité me plait bien.

    Le « petit d’homme » est déjà assis sur sa chaise haute… Le temps passe vite n’est-ce pas ? Bientôt, il pourra goûter les plats cuisinés par Maman 😉

    • Reply
      Léa
      juin 4, 2016 at 6:59

      Ah mais il a 9 mois 1/2 alors il goute déjà de bonnes purées et compotes maison. C’est clair que ça passe très vite… 🙂

  • Reply
    Coco
    mai 25, 2016 at 4:53

    Asperges et burrata, ça me plait bien tout ça!

    • Reply
      Léa
      mai 26, 2016 at 9:34

      Une association idéale, je te le confirme !

  • Reply
    Clémentine
    mai 25, 2016 at 3:34

    J’adore cette recette toute simple mais qui fait tellement envie, comme souvent les choses les plus simples.
    Tu me donnes l’eau à la bouche, merci pour ce partage.

    • Reply
      Léa
      mai 26, 2016 at 9:34

      Merci Clémentine. Quand on a des bons produits, pas besoin de trop les travailler. Il suffit d’avoir des idées…

  • Reply
    Audrey
    mai 25, 2016 at 12:33

    Dès que je vois de la burrata je suis conquise!! Avec des asperges ca devait être super bon!

    • Reply
      Léa
      mai 26, 2016 at 9:33

      C’est clair, c’est tellement bon !

  • Reply
    choupette82
    mai 25, 2016 at 8:41

    Une belle tartine de saison 😉 bise

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2016 at 9:44

      Oui, c’est mon dada les légumes de saison…

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    mai 25, 2016 at 1:01

    Une brushetta qui me convient parfaitement

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2016 at 9:44

      Tu m’étonnes…

  • Reply
    Châtaigne
    mai 24, 2016 at 9:35

    Les tartines ça gagne à tous les coups ! Et coucou ptilou 🙂

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2016 at 9:42

      C’est clair, j’en ai encore une sous le coude…

  • Reply
    LadyMilonguera
    mai 24, 2016 at 4:37

    Voilà de chouettes bruschettas printanières…

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2016 at 9:40

      Merci merci !

    Leave a Reply