Café latte chaï

Café latte chaï
Je sais qu’on n’a pas franchement l’habitude de trouver ou faire du café latte chaï, on voit plus souvent du thé chaî ou le très célèbre chaï latte, mais l’idée d’ajouter quelques épices à un café et de prendre un bon bouquin était très tentante ces jours-ci avec le froid polaire (ou presque) qui régnait à Grenoble. J’avais vraiment besoin de moments cosy à la maison.

J’ai réalisé cette version avec du lait de soja, sur le même principe que mon lait de poule vegan, car je trouve personnellement beaucoup plus facile à digérer (dans mon cas). J’y ai associé un bon café en capsule compatible Nespresso de Gourmesso aromatisé à la vanille et le résultat fut à tomber. J’en referai sans aucune hésitation car c’est tellement facile et rapide à réaliser que je n’ai pas l’intention de m’en priver ! C’est vraiment la découverte de l’hiver ! En plus, moi qui suis une assez grande consommatrice de café, j’aime bien essayer de nouvelles choses et varier un peu les plaisirs… J’en n’avais plus à la maison, mais vous pouvez aussi ajouter de la badiane, anis étoilée aux épices.

Je me suis également rendue compte que ma catégorie boissons n’était pas très étoffée alors c’est l’occasion d’ajouter une autre petite recette, et j’ai d’ailleurs plusieurs idées, notamment de smoothies, un peu surprenant mais délicieux…

Vous verrez que dans la recette je n’ai pas mis de sucre, c’est parce que j’aime boire mon café sans, mais pour ceux qui aime leur café sucré, vous pouvez toujours ajouter une petite cuillère de cassonade. Je dois bien avouer que je ne mets pas de sucre dans mes cafés, tout simplement car que je n’aime pas cela, mais également car je les accompagne souvent de quelques petits biscuits, qui même s’ils sont fait maison, contient déjà suffisamment de sucre comme ça !

Café latte chaï

Café latte chaï
Pour 2
Imprimer
Ingrédients
  1. 2 cafés serrés (à la vanille)
  2. 40 cl de lait de soja
  3. 1 bâton de cannelle
  4. 2 clous de girofle
  5. 2 graines de cardamome
Instructions
  1. Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen le lait de soja avec l'ensemble des épices.
  2. Quand le lait et chaud, sortez du feu, couvrez et laissez infuser 5 minutes.
  3. Préparez les cafés dans deux tasses puis répartissez le lait filtré à l'aide d'un chinois de cuisine.
  4. Et voilà, c'est tout ! Dégustez bien chaud.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Café latte chaïCafé latte chaï
Café latte chaï

Lettre d’information

You Might Also Like

16 Comments

  • Reply
    laurent
    mars 24, 2017 at 12:14

    Vivant en Inde et voyant des chais à tous les coins de rue, ta recette m’a quad eveillé les papilles!!! Merci 😉

    • Reply
      Léa
      mars 26, 2017 at 5:16

      Oh bah ça, c’est très sympa !!

  • Reply
    Rosenoisettes
    janvier 25, 2017 at 9:33

    Ce café chaï a l’air tout bonnement réconfortant !

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:20

      C’est exactement le mot !

  • Reply
    ludmilla
    janvier 25, 2017 at 8:50

    je confirme on a eu bien froid à grenoble nos bus ont eu du mal a démarrer certains matin, lol, j’aime bien ton idée de café .

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:20

      Et ça dure ce froid !!

  • Reply
    maptitepomme
    janvier 25, 2017 at 7:39

    Moi qui adore le café ! C’est une bonne idée pour changer un peu et en plus c’est très simple !
    Merci pour la recette !

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:20

      Exactement comme moi !! Ce que j’aime par dessus tout, c’est l’odeur du café ! Tellement enveloppante et rassurante. Associée aux épices, c’est le top !

  • Reply
    Mathilde's Closet
    janvier 25, 2017 at 7:01

    ca m’a l’air parfait ! Et tes photos sont très jolies 🙂

    Mathilde’s Closet

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:18

      Merci Mathilde, c’est sympa !

  • Reply
    Cecilecooks
    janvier 25, 2017 at 6:42

    Et pourquoi pas ! Voilà une belle idée originale. Moi qui travaille dans un coffee house, cela me donne envie de demander au barista de m’en faire un !

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:18

      Avec une mousse de lait ce sera encore meilleure. Ce sera mon prochain test…

  • Reply
    Days Of Camille
    janvier 25, 2017 at 5:09

    MMH! Ca à l’air délicieux 🙂 Il faut que j’achète tout les ingrédients pour tester, c’est parfait pour l’hiver.

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:17

      J’ai fait avec ce que j’avais à la maison et c’était vraiment une réussite. Merci pour ton petit mot…

  • Reply
    mesenviesaunaturel
    janvier 25, 2017 at 4:40

    C’est une très bonne idée le café aux épices et en plus simple et rapide à réaliser.

    • Reply
      Léa
      janvier 26, 2017 at 6:16

      C’est, en effet, très rapide et super bon. C’est à refaire sans hésiter…

    Leave a Reply