Cookies aux pépites de chocolat et noix

Cookies aux pépites de chocolat et noix
Lors d’une soirée sur Grenoble, nous avons été invités chez des copains. Elle est de New-York et cuisine tout particulièrement bien !! Ce soir-là, elle nous avait fait un repas coréen et un dessert (pas coréen), mais délicieusement américain : DES COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET NOIX !! Du coup, je me suis très fortement inspirée de la recette qu’elle m’a décrite et la partage ici avec vous.
Et comme on arrive de nouveau à la période des noix, c’est le moment idéal pour vous présenter cette bonne recette…
Pour être honnête, je l’ai testé 4 fois avant d’avoir les bonnes mesures et quantités… Pas facile mais j’y suis arrivée.

Si vous voulez en savoir plus sur cette artiste New-yorkaise vivant à Grenoble, et sur sa visions de notre douce France, vous pouvez la retrouver sur son blog Grenobloise !

Cookies aux pépites de chocolat et noix

Cookies aux pépites de chocolat et noix
Pour une quinzaine de cookies
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Ingrédients
  1. 75 g de cassonade
  2. 60 g de margarine
  3. 1 petit œuf
  4. 100 g d’avoine
  5. 75 g de farine complète
  6. 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  7. 50 g de pépites de chocolat noir
  8. 50 g de noix concassées
  9. 1 pincée de bicarbonate alimentaire
  10. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Dans une poêle, faites légèrement dorer les flocons d’avoine, plus réservez.
  3. Dans un grand bol, mélangez la cassonade et la margarine jusqu’à consistance soit homogène.
  4. Incorporez la vanille et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  5. Ajoutez les flocons d’avoine dorés, la farine, le bicarbonate, le sel et mélangez ensuite les pépites de chocolat et les noix.
  6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé non graissée, déposez la pâte à l’aide de 2 cuillères à soupe afin de ne pas réchauffer la margarine avec vos doigts.
  7. Faites cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés.
  8. Laissez refroidir légèrement puis retirez les cookies de la plaque et déposez-les sur une grille afin qu’ils finissent de sécher un peu.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte à biscuits hermétiques.

Cookies aux pépites de chocolat et noix

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5 Comments

  • Reply
    la Fourmi Elé
    octobre 7, 2013 at 9:02

    Magnifiques!! ces petits cookies me font de l’oeil, je le sais bien!!
    ils sont tops!

  • Reply
    Rosenoisettes
    octobre 5, 2013 at 1:52

    Ce doit être extra en effet!

    • Reply
      Léa
      octobre 5, 2013 at 9:29

      Je te confirme, c’est génial !

  • Reply
    poudre Rosée
    octobre 5, 2013 at 11:52

    OMG !!!! a tester de toutes urgence !!! ça la’air de déchirer !!!!! en plus je viens d’acheter des noix ^^ ca tombe bien !!!

    a bientôt et merci pour la recette !!!

    • Reply
      Léa
      octobre 5, 2013 at 9:30

      Merci la miss ! Parfait pour la saison avec des noix de Grenoble 😉

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