Cookies chocolat et noix de coco

Cookies chocolat et noix de coco
Rien de tel que de bons cookies. Et comme aujourd’hui c’est mercredi, les mamans pourront les préparer pour leurs petits monstres. Cette fois-ci, on déguste des cookies chocolat et noix de coco

Cookies chocolat et noix de coco

Cookies chocolat et noix de coco
Pour 12 cookies
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Ingrédients
  1. 30 g de beurre
  2. 30 g de crème de coco
  3. 80 g de chocolat noir (coupé en petit morceaux)
  4. 60 g de sucre
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 1 œuf
  7. 50 g de noix de coco
  8. 50 g de farine
  9. 1 cuillère à café de cacao
  10. 1 cuillère à café de levure chimique
  11. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis laissez refroidir.
  2. Mélangez au fouet l’œuf, le sucre et le sucre vanillé.
  3. Incorporez le chocolat et le beurre à la pâte (œuf + sucre).
  4. Dans un autre saladier mélangez la levure, la farine, le cacao et le sel puis incorporez à la pâte.
  5. Mélangez la pâte et la noix de coco.
  6. Sur une plaque avec du papier sulfurisé déposez une cuillère à soupe de la mixture et déposez de la noix de coco râpée sur le dessus. Espacez bien chaque cuillère de pâte.
  7. Laissez cuire 12 minutes à 180° et attendez qu’ils refroidissent avant de les décoller…
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

… et de les déguster.

Cookies chocolat et noix de coco
Source : inspiré du Blog Chez Kiki

Lettre d’information

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9 Comments

  • Reply
    barbate
    septembre 12, 2012 at 11:32

    Bonjour !
    Je ne retrouve pas la pâte à noix de coco dans le descriptif de la recette, est ce que c’est moi qui suis myope?
    En tout j’ai testé quelques unes de vos recettes et … un délice, bravo à vous deux continuez !

    • Reply
      Léa
      septembre 12, 2012 at 6:02

      Merci beaucoup pour tes compliments!
      Si je me souviens bien pour la crème de coco des cookies chocolat et noix de coco, j’avais extrait la pâte située sur le haut d’une boîte de lait de coco, la partie la plus concentrée. J’avais dû garder le reste (donc l’eau de la noix pour rallonger la sauce d’un plat exotique salé.
      Abientôt.

  • Reply
    grenobloise
    juin 1, 2012 at 7:45

    I think I just died and went to heaven!

  • Reply
    pepins3pommes
    mai 30, 2012 at 11:15

    moi je suis dingue de tes photos !!!

  • Reply
    ladymilonguera
    mai 30, 2012 at 6:35

    Joliiiiiiiiiis ces cookies !

  • Reply
    Léa
    mai 30, 2012 at 9:53

    Ah, c’est sûr que pour celles qui n’aiment pas la noix de coco, c’est dommage. Pour les autres, c’est un vrai régal!
    Moi non plus je ne suis pas une maman et on les a mangé à 2. C’est encore mieux. 😉

  • Reply
    Gourmande'L
    mai 30, 2012 at 8:24

    miam ! je ne suis pas une enfant mais j’en veux quand même !

  • Reply
    Coralie
    mai 30, 2012 at 9:22

    Ah es cookies, comment s’en lasser ! D’autant que noix de coco et chocolat c’est une valeur sure.

  • Reply
    Pauline
    mai 30, 2012 at 8:44

    Même si je ne suis pas une maman, je veux aussi en faire 😉
    Par contre, pas de crème de coco pour moi, j’aime pas trop trop ce goût… C’est si frustrant quand on voit le résultat qui donne envie 🙁

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