Crumble rhubarbe, pomme et fraise

Crumble rhubarbe, pomme et fraise
La saison de la rhubarbe est assez courte alors il faut en profiter car elle bas son plein en ce moment. En plus, je me suis rendue compte que je n’avais encore pas partagé de recette à base de ce fruit délicieux alors voilà qui est chose faite avec un crumble rhubarbe, pomme et fraise ! Et oui, associé à d’autres fruits, c’est encore meilleur ! Surtout avec des fraises, non !? Et puis le crumble, c’est tellement bon est facile que ça ne vaut pas la peine de s’en priver, bien au contraire ! Je n’en fais pas très souvent alors que j’adore ça ! Il va vraiment falloir que je corrige cette faute grave. En plus avec les bons fruits printaniers et estivaux, on n’a que l’embarrât du choix…

Dans quelques jours je reviendrai avec une autre douceur à base de rhubarbe car je compte bien ne pas m’arrêter là… Et oui, tant qu’à acheter de la rhubarbe, autant prendre un bon nombre de tiges…
Et si vous avez d’autres recettes, je suis plus que preneuse ! Ce n’est pas que je suis à court d’idées, c’est simplement que je suis curieuse… 😉

Crumble rhubarbe, pomme et fraise

Crumble rhubarbe, pomme et fraise
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Ingrédients
  1. 2 ou 3 pommes
  2. 3 tiges de rhubarbe
  3. 200 g de fraises
  4. 1 cuillère à soupe de jus de citron
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 1 pincée de cannelle
  7. 40 g de cassonade
  8. 80 g de beurre mou
  9. 100 g de farine
  10. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Lavez les fruits. Épluchez les pommes et coupez tous les fruits en petits dès.
  2. Faites revenir à feu moyen les pommes et la rhubarbe avec la cannelle dans une noix de beurre pendant 10 minutes. Ajoutez les fraises, le jus de citron et le sucre vanillé. Faites encore revenir pendant 5 minutes en remuant délicatement. Versez dans un plat allant au four.
  3. Faites préchauffer votre four à 200°.
  4. Préparez le crumble. Versez la farine, la cassonade, le beurre, la pincée de cannelle et de sel et sablez avec vos doigts jusqu'à ce que le crumble se forme.
  5. Versez la pâte à crumble sur les fruits et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
  6. Dégustez tiède ou froid, selon votre goût.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Crumble rhubarbe, pomme et fraise
Je profite de cette recette pour passer un petit message… J’ai envie de mettre à l’honneur dans un prochain article les blogueuses, blogueurs et lecteurs qui ont testé mes recettes. Donc si vous le souhaitez, vous pouvez me laisser un petit message avec le lien vers la recette que vous avez partagé sur votre blog, ou m’envoyer un mail avec la photo de votre recette et je les publierai bientôt… Il peut s’agir de n’importe quelle recette publiée sur Tangerine Zest… 🙂
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23 Comments

  • Reply
    Cecile E
    mai 12, 2016 at 9:06

    Hello,

    Je suis ton blog depuis qu’une certaine Virginie J. me l’a fait connaître et je m’y réfère régulièrement quand je suis en manque d’idées et je me dis « peut-être un jour je ferai ceci ou cela » quand j’aurai le temps et/ou la plupart des ingrédients sous la main.
    En voyant publiée cette recette de crumble rhubarbe, j’avais presque tout de réuni et surtout je suis une grande fan de cette plante insolite. Donc feu mais avec quelques nuances : de la purée d’amandes et de l’huile d’olive à la place du beurre car je n’aime pas trop son goût dans la cuisine en général, de la banane à la place des fraises, banane qui adoucit naturellement la rhubarbe. Sans doute un peu moins de sucre pour garder suffisamment le côté acidulé (parait-il que je n’ai pas assez sucré ce coup-ci). Et pour finir j’ai ajouté quelques amandes concassées sur la pâte.

    • Reply
      Léa
      mai 14, 2016 at 7:31

      😉 Merci Cécile pour tes passages ici et pour ton message !!
      J’adorrrree la rhubarbe, et je vois que tu es comme moi, tu aimes personnaliser les recettes qui t’inspirent…
      Au plaisir… 😉

  • Reply
    Madame Maurice
    mai 25, 2015 at 7:44

    Ce crumble a l’air très bon d’autant plus que la rhubarbe, la fraise et la pomme s’associe à merveille ! 🙂

    Madame Maurice

  • Reply
    sofoodporn
    mai 25, 2015 at 11:18

    Ca me donne faim ^^ je crois bien que je vais me laisser tenter

  • Reply
    Lou
    mai 22, 2015 at 11:49

    Mmmm, une recette qui met la saison à l’honneur !

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2015 at 7:33

      Bien d’accord avec toi ! Vive les fraises et la rhubarbe 😉

  • Reply
    sotis
    mai 22, 2015 at 5:21

    hummmm un régal ce crumble!!! bisous

  • Reply
    patchcath
    mai 22, 2015 at 11:02

    C’était super bon, ce dessert! un merveilleux jour de printemps, passé ensemble. Merci

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2015 at 7:34

      Merci merci…

  • Reply
    Rosenoisettes
    mai 21, 2015 at 11:30

    Ces crumbles mêlant fraise et rhubarbe, juste irrésistible <3

    • Reply
      Léa
      mai 22, 2015 at 8:35

      Ah, je me disais bien que le mélange allait plaire, en tout cas, ça été le cas pour nous… 🙂

  • Reply
    Contes et Délices
    mai 21, 2015 at 8:09

    Huuum trop bon ! Obliger de craquer devant ton crumble !

    • Reply
      Léa
      mai 25, 2015 at 7:34

      Un crumble doit toujours être croustillant, c’est comme ça qu’on l’aime 😉

  • Reply
    LadyMilonguera
    mai 21, 2015 at 7:42

    Comme il doit être bon ce crumble !

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    mai 21, 2015 at 7:27

    Du sucré, du fruit et du croustillant … c’est tout ce que j’aime !!

    • Reply
      Léa
      mai 22, 2015 at 8:36

      Oh oui, je les attendais tellement avec impatience ces fruits…

  • Reply
    Marion
    mai 21, 2015 at 7:01

    Quel délice !

  • Reply
    BoopCook
    mai 21, 2015 at 6:18

    Ouuu miam

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    mai 21, 2015 at 6:09

    Ça a l’air excellent et très croustillant ! 🙂 Un régal !

  • Reply
    Les Gourmandises de Lou
    mai 21, 2015 at 5:26

    Je le fais souvent en version pommes-fraises et là je trouve ça très tentant d’y ajouter de la rhubarbe ! J’en ferais bien mon goûter 😉

    • Reply
      Léa
      mai 22, 2015 at 8:37

      Oui, j’aime beaucoup avec la rhubarbe, ça ajoute un petit plus, en fait, un gros plus…

  • Reply
    Emilie
    mai 21, 2015 at 5:19

    Oh une recette que j’ai bien envie de tester ce we. Elle donne envie, ça a l’air bon

    • Reply
      Léa
      mai 22, 2015 at 8:36

      Tu verras, c’est top et super facile…

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