Gâteau aux poires et noix {trop trop bon}

Gâteau aux poires et noix
C’est l’automne donc j’avais des poires, j’avais des noix alors je me suis dit mais pourquoi ne pas faire un gâteau aux poires et noix !? Et oui, pas bête. Et bien pour tout vous dire, ce gâteau réalisé à la va-vite sur un coin de plan de travail avec un pied en arrière en train de remuer le transat (comme en ce moment d’ailleurs où j’écris la recette, vous visualisez !?) est absolument un régal ! J’ai cru que mon beau-père allait tomber à la renverse quand il en a goûté une part tellement il a aimé. 😉

Bref, au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert il sera parfait ! Je pense d’ailleurs que dès que j’aurai encore un petit créneau, je recommencerai. Et je le testerai avec un petit peu de chocolat noir fondu sur le dessus… 😉 J’en salive rien que d’y penser…

Gâteau aux poires et noix

Gâteau aux poires et noix
Pour 6
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Ingrédients
  1. 160 g de farine
  2. 3 œufs
  3. 100 g de sucre
  4. 80 g de beurre
  5. 1 sachet de levure chimique
  6. 2 poires
  7. 20 noix décortiquées
  8. 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 180°.
  2. Épluchez les poires, coupez les en dés et réservez.
  3. Mélangez les œufs, le sucre, le sel, le beurre préalablement fondu au bain marie et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, les dés de poires et les noix en morceaux ou hachées.
  4. Faites cuire dans un moule à cake ou à gâteau beurré pendant 40 minutes.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Et pour vous faire sourire un peu, je vous montre mon gâteau dans son contexte, avec un peu plus de recul. Voilà l’envers du décors, un bébé que j’ai réussi à endormir pour me libérer les 2 mains et un ordi prêt à fonctionner rapidement pour écrire la recette et post-traiter les photos… Ouf, pas évident de tout gérer en plus de la cuisine… 😉

Gâteau aux poires et noix
Gâteau aux poires et noix

gateau poire noix

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23 Comments

  • Reply
    Carole
    juin 3, 2017 at 10:20

    Bonsoir, pensez vOus qu’en remplaçant la
    Farine par de
    La
    Farine de riz complet le gâteau trouvera un bel équilibre? Merci d’avance pour votre réponse!

    • Reply
      Léa
      juin 5, 2017 at 10:38

      Le problème, c’est qu’il n’y a pas de gluten de la farine de riz et je ne suis pas certaine que le gâteau se tienne bien…

  • Reply
    Perrine
    novembre 18, 2016 at 7:33

    Effectivement, ce sont des saveurs à tomber à la renverse ! Et si tu promets un peu de chocolat fondu… Un régal ! Super la photo avec ton environnement photo, on visualise mieux 😉

    • Reply
      Léa
      novembre 18, 2016 at 7:51

      Merci Perrine, c’est très sympa !

  • Reply
    Oanez - Ulaka
    novembre 24, 2015 at 4:02

    J’ai testé ta recette ce week-end et nous nous sommes régalés !! Parfaite recette pour les goûters d’automne, et en plus, il se conserve plusieurs jours en gardant son moelleux 😉

    • Reply
      Léa
      novembre 25, 2015 at 3:15

      Merci pour ce retour ! C’est vrai qu’il est top ce gâteau !! 😉

  • Reply
    CHRISTIANE
    novembre 18, 2015 at 10:25

    Ce doit être divin !

  • Reply
    Coco
    novembre 13, 2015 at 2:53

    C’est vrai qu’il a l’air trop trop bon! Il ne t’en resterait pas un petit bout pour mon goûter ? 😉

    • Reply
      Léa
      novembre 13, 2015 at 3:23

      Malheureusement il n’en reste pas une miette, mais c’est à refaire rapidement…

  • Reply
    Prettypendants
    novembre 12, 2015 at 6:43

    Cette recette me tente beaucoup ! En plus ça tombe bien, je suis comme toi, j’ai des noix et des poires ! Miam miam. Bisettes

  • Reply
    Cécilia - Padlezzar
    novembre 12, 2015 at 4:21

    Oulala c’est bien vendu comme gâteau ! J’en salive d’avance… 😛 En plus j’ai une commande de noix qui doit arriver sous peu. Parfait ! 😀

    Merci pour la photo avec recul, c’est intéressant de voir « l’envers du décor ». Et du coup, félicitations pour arriver à jongler sur tous les fronts !

    • Reply
      Cécilia - Padlezzar
      décembre 8, 2015 at 5:12

      Oh ben mince, ton descriptif m’avait tellement fait envie que je dois avouer que je suis un peu déçue devant mon résultat… 🙁 J’ai choisi de faire une version sans poires et finalement ça n’était peut-être pas une bonne idée, mais mon gâteau est un peu trop sec. Tu en penses quoi ?

      • Reply
        Léa
        décembre 9, 2015 at 5:36

        Ah mais c’est sûr que sans les poires ça doit être sec et fade car c’est quand même un fruit qui apporte du sucre et qui est bien juteux… Il faut retenter avec les fruits…

  • Reply
    Clémentine
    novembre 12, 2015 at 7:21

    Un gâteau rustique tout à fait sympathique, j’aime beaucoup ce genre de dessert.

    • Reply
      Léa
      novembre 12, 2015 at 4:55

      C’est simple mais efficace 🙂

  • Reply
    CookieM
    novembre 11, 2015 at 8:34

    Encore une recette à ajouter à ma liste !
    bébé tout mignon bercé en cuisinant … bravo !! un gourmand en devenir sûrement 😉

    • Reply
      Léa
      novembre 12, 2015 at 4:56

      À n’en pas douter vu comme il gloutonne déjà 😉

  • Reply
    tulipe_isa
    novembre 11, 2015 at 6:41

    hummm, moi aussi j’en veux bien une part,,,, avec un peu de chocolat fondu 🙂
    bizzz, isa

    • Reply
      Léa
      novembre 18, 2015 at 2:03

      Il faut vraiment que j’en refasse ! Tiens, j’irai au marché demain pour chercher des poires…

  • Reply
    Syl
    novembre 11, 2015 at 6:28

    hummm délicieux !!!

  • Reply
    Amélie
    novembre 11, 2015 at 5:17

    Super recette de saison et j’adore la photo l’envers du décor

    • Reply
      Léa
      novembre 18, 2015 at 2:02

      Et oui, l’envers du décors est bien différent 😉

  • Reply
    sotis
    novembre 11, 2015 at 5:11

    je n’ai aucun doute sur la gourmandise de ce gateau!!! bisous

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