Glace à l’abricot {recette maison}

glace à l'abricot
Ça faisait une éternité que je voulais me lancer dans des recettes de glaces faites maison. J’ai tenté quelques versions de sorbets (à la cerise, par exemple) ou yaourt glacé, mais là, j’avais envie de crème glacée. Vivant dans une région pleine de vergers, je me suis dit qu’une glace à l’abricot serait un bon début, d’autant plus que c’est la pleine saison. D’ailleurs, je vous prépare une autre recette à l’abricot, une valeur sûre qu’il fait bon avoir dans ses placards, pour préparer l’hiver… 😉 Vous avez deviné ?! Oui, c’est bien de la confiture d’abricot dont je parle…

Le résultat est satisfaisant et m’encourage à tenter d’autres versions de recettes de glaces maison. Et vous, vous avez quelques suggestions sachant que les marchés sont pleins de beaux fruits qui ne demandent qu’à être mangés ?

glace à l'abricot

Glace à l’abricot
Pour 1 bac
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Ingrédients
  1. 1 kg d'abricots bien mûrs
  2. 100 g de sucre fin
  3. 1 sachet de sucre vanillé
  4. 20 cl de crème liquide
  5. 1 citron
Instructions
  1. Lavez les abricots et dénoyautez-les.
  2. Coupez-les en gros morceaux et déposez-les dans un fait-tout. Ajoutez le sucre, le jus du citron et le sucre vanillé.
  3. Faites cuire pendant 30 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement et sans couvrir.
  4. Mixez le tout et laissez refroidir. Ajoutez la crème et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
  5. Versez dans votre sorbetière et mettez la en marche jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée (40 minutes pour moi).
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

glace à l'abricot

glace à l'abricot
Cette recette de glace à l’abricot est également le premier article que je poste sur mon nouveau blog de cuisine alors que vous ne connaissez pas encore son existence… C’est donc avec grande émotion que j’ai appuyé sur le bouton « Publier », comme un retour en arrière et un pas avant en même temps ! J’espère que celle-ci vous plaira…

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13 Comments

  • Reply
    Yummybeijos
    août 28, 2014 at 12:01

    Wow, ta glace est vraiment réussie et à l’abricot cela doit être exquis!!!!

    • Reply
      Léa
      août 28, 2014 at 10:02

      Je te remercie ! Il m’en reste encore un peu, mais je crois que ce week-end elle sera terminée 🙂

  • Reply
    dina
    août 25, 2014 at 9:24

    you rarely see apricot recipes. this looks so delightful!

  • Reply
    Cannelle Kaneel
    août 15, 2014 at 11:26

    J’adore! J’ai envie d’en faire mais le temps (pluvieux, gris, moche) m’en empêche 😉

    • Reply
      Léa
      août 15, 2014 at 12:24

      Oui, mais tu peux la faire maintenant et la manger quand il fera un peu plus chaud 😉

  • Reply
    BoopCook
    août 14, 2014 at 7:27

    pour en avoir déjà fait cette glace est une merveille ! 😉

    • Reply
      Léa
      août 15, 2014 at 5:01

      Bien d’accord avec toi. C’est tip top.

  • Reply
    patchcath
    août 14, 2014 at 6:28

    La couleur apporte du soleil dans les assiettes
    c’est magnifique sur ton plateau violet
    et très appétissant

    • Reply
      Léa
      août 14, 2014 at 7:07

      Merci m’man, c’est gentil !!

  • Reply
    Jackie
    août 14, 2014 at 5:23

    Bravo Léa, j’ai vu celui d’Émilie. Je vais vous suivre. Bises

    • Reply
      Léa
      août 14, 2014 at 7:11

      Merci Jackie. A bientôt j’espère. Bises

  • Reply
    Nelisa2669
    août 14, 2014 at 11:50

    Bienvenue au nouveau blog, je transfère…
    Une suggestion, mieux que le marché mais un peu plus fatiguant : les mûres. La glace est tout simplement gourmande. Mais le top du top est la myrtille pour moi

    • Reply
      Léa
      août 14, 2014 at 12:49

      Merci Nelisa !
      Tout à fait d’accord pour les mûres ! En plus, on est en plein pendant la saison.
      Je vais y penser.
      A très vite !

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