Pâtes

Gratin d’orzo façon carbonara

Gratin d'orzo façon carbonara
Voici un petit plat tout simple que je n’avais encore jamais réalisé. Moi qui adore les pâtes à la carbonara (mais sans œuf), je ne les avais encore pas faites en gratin. Le résultat est vraiment trop bon et rapide à faire.
Bon, je suis bien d’accord avec vous, ce n’est pas de la grande cuisine, mais plutôt de l’assemblage, mais ça fait toujours du bien, et c’est bien pratique d’avoir ce type d’idée sous le coude, pour les jour de flemme…

Je ne connaissais pas bien ce type de pâte, mais depuis qu’une copine nous a fait une délicieuse salade de pâtes orzo, j’ai appris à les utiliser et elles sont vraiment délicieuse. Leur petite forme leur permet de bien se mélanger aux ingrédients avec lesquels on les accompagne. D’ailleurs, je pense qu’un jour je partagerai avec vous cette délicieuse salade de pâtes, mais on attendra peut-être que les beaux jours reviennent un peu…

Gratin d'orzo façon carbonara

Gratin d’orzo façon carbonara
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Ingrédients
  1. 200 g de pâte orzo
  2. 200 g de lardons fumés
  3. 2 échalotes
  4. 1 gousse d’ail
  5. 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  6. 80 g de fromage type comté, abondance
  7. 1 pincée de poivre
Instructions
  1. Faites préchauffer votre four à 200°.
  2. Faites cuire les pâtes orzo, comme indiqué sur le paquet et réservez.
  3. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les lardons avec les échalotes émincées et l’ail pressé. Laissez bien dorer puis salez, poivrez et ajoutez la cuillère de crème fraiche.
  4. Versez les pâtes et mélangez bien aux lardons.
  5. Déposez le mélange dans un plat à gratin et recouvrez de fromage râpé.
  6. Enfournez entre 10 et 15 minutes, le temps que le gratin soit bien dorée.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Et voilà, c’est prêt ! Régalez-vous bien…

Gratin d'orzo façon carbonara

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13 Comments

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    avril 12, 2015 at 9:15

    Hummm quel délicieux repas !

    • Reply
      Léa
      avril 14, 2015 at 7:30

      Et surtout très simple…

  • Reply
    patchcath
    décembre 3, 2013 at 11:11

    Mmm! très appétissant
    et tu as un joli plat

  • Reply
    Aurelia
    novembre 27, 2013 at 11:38

    je connais pas ces pâtes c’est chelou, mais ça a l’air trop bon ton truc ^^

    • Reply
      Léa
      novembre 27, 2013 at 2:10

      Ces pâtes sont à peine plus grosse que le riz. Elles sont trop bonnes !

  • Reply
    LadyMilonguera
    novembre 26, 2013 at 1:25

    Il me plait bien ce gratin…

    • Reply
      Léa
      novembre 27, 2013 at 2:10

      Nous aussi, il nous a bien plu 🙂

  • Reply
    Madame Maurice
    novembre 26, 2013 at 12:02

    Alors ça, je vais en faire !

    Madame Maurice

  • Reply
    Maelle
    novembre 26, 2013 at 7:35

    Magnifique ce gratin ! Il est parfait en vu du froid qu’il fait =)

  • Reply
    Bobbie
    novembre 25, 2013 at 10:19

    My goood, ça paraît tellement bon! Après un an de désespoir culinaire en Australie, je retrouve mes petits plats français avec bonheur et j’ai envie de tester toutes les recettes qui me tombent sous la main. Je ne vais faire qu’une bouchée de toutes celles qui ont été publiées ici, ahah. Bonne soirée 🙂

    • Reply
      Léa
      novembre 27, 2013 at 2:11

      Que je te comprends !! Dans mon cas, ce n’était pas l’Australie, mais l’Écosse…

  • Reply
    Céline {A&CN}
    novembre 25, 2013 at 6:07

    Il ne faut pas aller faire un tour chez Emilie and Léa, à 18 heures… Ça donne des envies de gratin d’Orzo alors que dans mon placard, ni petites pâtes, ni crème fraîche épaisse, ni fromage… Bon, on va quand même se régaler d’une bonne soupe de butternut et de pommes au four!

    • Reply
      Léa
      novembre 25, 2013 at 8:00

      Ah bah chez nous, c’est le même menu ce soir… 😉 Il ne faut pas exagérer quand même, un gratin le soir… pas sérieux 🙂

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