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Limonade de fraise et menthe

Limonade de fraise et menthe
J’avais récemment testé la limonade à la fleur d’oranger et avait trouvé que c’était plutôt une bonne réussite. Comme les dégustations de vins sont un peu limitées pour moi cet été 😉 et bien je me trouve de quoi changer et varier un peu. Donc, cette fois-ci, je teste la limonade de fraise et menthe. C’est un vrai régal et un cocktail de fraicheur (sans alcool, bien sûr !).

Enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours ajouter une dose de rhum (soit 4 cl par verre) et remplacer le citron par du citron vert, vous obtiendrez un bon mojito à la fraise. Mmmhh, j’en rêve aussi mais ça sera pour un peu plus tard… 😉

Je ne sais pas vous, mais j’adore les fraises et elles commencent à être sérieusement à envahir les marchés et ceux pour mon plus grand plaisir ! J’en profiterai pour faire d’autres recettes (après mon yaourt glacé aux fraises) ou reprendre des photos pour des recettes plus anciennes pour leur donner un petit coup de jeune, et oui, parfois, c’est sympa aussi de les remettre sur le devant de la scène, comme ma soupe de fraise

C’est bizarre comme j’ai des envie de fraises en ce moment… 😉

Limonade de fraise et menthe

Limonade à la fraise et à la menthe
Pour 4
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Ingrédients
  1. 200 g de fraises
  2. 1 citron pressé
  3. 80 g de cassonade
  4. 10 feuilles de menthe
  5. Eau gazeuse (type Perrier)
  6. 1 pointe de couteau de bicarbonate
Instructions
  1. Réduisez les fraises en purée. Ajoutez le jus de citron, le sucre et la menthe. Écrasez bien les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon à cocktail pour que les parfums s'en libèrent.
  2. Une fois le sucre dissous, filtrez puis transvasez la préparation dans une bouteille, ajoutez l'équivalent d'un verre d'eau gazeuse et une pointe de couteau de bicarbonate.
  3. Au moment de servir complétez d’eau gazeuse.
  4. Décorez de quelques fraises entières ou coupées en morceaux selon leur taille.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Limonade de fraise et menthe
Limonade de fraise et menthe

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27 Comments

  • Reply
    caro-en-cuisine
    juillet 4, 2015 at 5:37

    rafraîchissant et savoureux, c’est parfait pour ces chaleurs

    • Reply
      Léa
      juillet 5, 2015 at 9:26

      Oh que oui ! En plus, je ne sais pas toi, mais je ne mange quasiment rein ces jours ci, tellement il fait chaud, mais je bois des litres et des litres alors autan varier et y apporter quelques fruits…

  • Reply
    Gaëlle
    juin 17, 2015 at 1:52

    Je cherchais une boisson fraiche et facile à préparer, ta recette me parle donc beaucoup ! Ca a l’air délicieux et on trouve facilement les ingrédients dans le jardin 🙂

    Par contre comment fais-tu pour « filtrer » la préparation ? Avec quoi ?

    • Reply
      Léa
      juin 17, 2015 at 7:18

      Merci pour ton passage Gaëlle !
      Pour filtrer, un chinois ira très bien…
      Bonne dégustation !

  • Reply
    Coco
    mai 28, 2015 at 4:09

    A la fois frais et gourmand, j’adore!

    • Reply
      Léa
      mai 31, 2015 at 9:47

      Merci ! C’est exactement ce que je cherchais…

  • Reply
    Elodie
    mai 27, 2015 at 12:21

    Ouais non mais cette recette défonse. Et tes photos sont superbes. J’apprends, à la lecture des commentaires, que tu attends un heureux événement, félicitations Léa. Ça me met en joie, je parlais de « vie » hier en voilà la plus jolie des illustrations.

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 1:03

      Merci pour tout ! Et oui… un grand changement s’annonce dans notre vie, j’espère que j’arriverai à tout gérer, entre le bébé, le chéri, le boulot et le blog…

  • Reply
    Contes et Délices
    mai 26, 2015 at 7:55

    Cette limonade me semble être à savourer sans encore et encore 🙂

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:18

      Bien d’accord avec toi, il n’y a pas de quoi s’en priver…

  • Reply
    Amy
    mai 26, 2015 at 12:05

    Félicitations… Pour la recette, bien sûr 😉

  • Reply
    LadyMilonguera
    mai 26, 2015 at 11:47

    Délicieuse cette limonade !

  • Reply
    Léa (Savoure la Vie)
    mai 26, 2015 at 6:49

    Cette recette a l’air très sympa, et c’est parfait pour boire quelque chose de rafraichissant mais moins ennuyant que de l’eau 😉 Génial aussi pour les personnes qui, comme moi, ne boivent pas, pour éviter de se sentir exclue lors des apéros entre amis!

    Léa

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:20

      C’est bien mon cas en ce moment, j’essaie de trouver et de varier les plaisirs sans alcool et sans trop de sucre. J’avoue quand même que je serais contente de boire un bon verre de vin… 😉

  • Reply
    Emy en cuisine
    mai 25, 2015 at 10:14

    Une de mes boissons préférées de l’été. Très jolies photos

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:15

      Merci Emy !!

  • Reply
    Maryse & Cocotte
    mai 25, 2015 at 8:16

    Comment dire non à un verre de limonade maison aussi fruitée !

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:27

      Bien d’accord avec toi. Je pense que je vais en faire plusieurs versions cet été…

  • Reply
    CookieM
    mai 25, 2015 at 8:14

    J’ai tout… Y’a plus qu’à ! Déjà celle à la fleur d’oranger (que j’adore) me plaisait bien mais celle-ci est plus que tentante… même si j’ai passé l’âge des envies de fraises !!! 😉
    Par curiosité : pourquoi le bicarbonate ?
    Bonne semaine

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:18

      Ça apporte la petite réaction, avec le jus de citron, qui fait que ça pétille bien, même si on met déjà de l’eau gazeuse. Mais il n’en faut qu’une pointe couteau et ce n’est pas obligatoire…
      Bonne journée,

  • Reply
    Lou
    mai 25, 2015 at 7:25

    Une boisson idéale dès que la chaleur s’installe !

  • Reply
    laura
    mai 25, 2015 at 7:05

    bien frais, en été c’est le top

  • Reply
    Les carnets de Sophie
    mai 25, 2015 at 6:45

    Comme toujours tes photos me parlent…voilà que j’ai une grande soif de cette limonade 🙂 j’espère que ta grossesse se passe bien ! Bises

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:21

      Merci Sophie ! Tout va bien, je profite et commence doucement à préparer cette arrivée…

  • Reply
    fifinono
    mai 25, 2015 at 5:44

    EH bien,FÉLICITATIONS alors pour cet heureux évènement qui s’annonce!(c’est pour quand??)
    Merci pour cette recette vraiment simple mais délicieuse et très rafraîchissante…que l’on peut boire sans modération!

    • Reply
      Léa
      mai 27, 2015 at 8:25

      Merci merci ! C’est pour tout début septembre. Encore 3 mois…

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