C’est maintenant devenu un petit rituel avant les fêtes, je vous fais un petit récapitulatif de  mes recettes de Noël, ça rend toujours plus facile de les retrouver l’année suivante… 😉

J’en profite également pour vous souhaiter un excellent Noël et une belle fin d’année. A très vite… 🙂

Je dois quand même vous dire que l’an dernier, notre Noël a été plus que magique et nous avons eu le plus beau cadeau puisque c’est le 24 décembre que nous avons su que nous allions avoir un joli bébé qui est arrivé 8 mois plus tard, jour pour jour… Et cette année, ce sera le 1er Noël de mon petit Ambroise d’amour ! Un autre merveilleux cadeau !

Mes recettes pour Noël 2015

Pour l’entrée
Saumon gravlax maison


Pour les plats
Vol au vent aux champignons sauce au foie gras

Papillote de saumon au four

Pour les desserts
Biscuits de Noël à la cannelle

Carrot cake

Pour les boissons
Chocolat chaud à l’orange et aux chamallows / à la guimauve

Et si ça ne vous convient pas, vous pourrez toujours retrouver mes recettes des années précédentes : Recettes Noël 2014 & Noël 2013

Comme vous vous en doutez, j’ai préparé toutes ces recettes tout au long du mois de décembre pour pouvoir vous donner des idées mais notre menu sera un peu différent. On fait Noël chez nous, dans notre nouvel appartement avec mes parents, ma mamie, mes sœurs, le beau-frère et les bébés (8 adultes + 2 bébés) et j’ai prévu :
Pour le 24 au soir : Terrine de foie gras de mon papa, Escargots en feuilletés, Filet de saumon en croute de pâte feuilletée, Fromage à la truffe, Mousse au chocolat et Salade d’oranges aux épices de Noël.
Pour le 25 midi : Huîtres fraiches et gratinées, Pintade au four (aux marrons ou à l’orange), Fromages et Bûche glacée meringuée aux fruits rouges.

Si jamais les recettes vous intéressent, dîtes-le moi et j’essaierai de les partager…

Bonnes fêtes…