Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Comme nous avons de très bons amis en Haute-Savoie nous nous rendons assez souvent dans cette région, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Les parents d’un de nos amis fabriquent du fromage d’abondance, mais il y a également une fruitière vers chez eux qui vend une bonne tomme de Savoie. Comme nous y avons fait un petit tour récemment, nous sommes revenus le coffre plein de bons fromages et c’est pour cela que je vous propose aujourd’hui une recette de mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme.

Vers chez nous, on mange souvent du gratin dauphinois, donc sans fromage, mais je dois dire que ce petit gratin à la tomme nous a fort régalé et réchauffé. Attention à la langue…
Vous allez penser que je suis en mode pomme de terre après mes patates gâteaux, mais bon, on est en hiver !! 😉
En tout cas, ce petit gratin de pomme de terre sera délicieux à manger tel quel ou alors avec une bonne salade verte ou en accompagnement d’une plat en sauce par exemple…

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Pour 2
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Ingrédients
  1. 4 pommes de terre de taille moyenne
  2. 1 gousse d’ail
  3. 10 cl de lait
  4. 10 cl d’eau
  5. 4 cuillères à soupe de crème liquide
  6. Sel et poivre
  7. Noix de muscade râpée
  8. 4 lamelles de tomme de Savoie
Instructions
  1. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en lamelle.
  2. Faites-les cuire pendant 20 minutes dans le lait et l'eau chaude avec la gousse d'ail pressée et la muscade.
  3. Préchauffez votre four à 180°.
  4. Égouttez les lamelles de patates et répartissez-les dans les 2 mini-cocottes.
  5. Ajoutez les lamelles de tomme de Savoie. Salez, poivrez et versez la crème fraiche.
  6. Faites cuire pendant 30 minutes puis dégustez immédiatement.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme

Gratin pommes de terre au four

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16 Comments

  • Reply
    JAMALO
    mars 16, 2016 at 12:14

    Bonjour.
    Ne serait il pas mieux de rincer les pommes de terre après les avoir débitées en lamelles. ?
    Elles colleront moins à la cuisson .
    Recettes intéressante. Merci. Cordialement

    • Reply
      Léa
      mars 16, 2016 at 12:20

      Ben personnellement, c’est justement ce que je recherchais. Je trouve qu’il vaut mieux garder l’amidon des pommes de terre car ça apporte une texture plus onctueuse au plat, comme le gratin dauphinois.
      Mais après, tout est question de goût donc on peut aussi les rincer…
      Merci.

  • Reply
    Pimousse free
    novembre 21, 2015 at 11:12

    Merci, ça m’a l’air bien bon tout ça!! Mais les quantités c’est pour 2 mini-cocottes?

    • Reply
      Léa
      novembre 21, 2015 at 4:56

      Merci ! Oui, tout à fait, c’est pour 2.

  • Reply
    Mélina & Chocolat
    avril 12, 2015 at 8:47

    Ça m’a l’air topissime ça dis donc! 🙂 Un bon gratin miam…

    • Reply
      Léa
      avril 12, 2015 at 8:56

      Tout simple et super bon… Merci !

  • Reply
    Mel's way of life
    février 23, 2015 at 5:07

    J’adore la Tomme de Savoie, habitant à Grenoble j’en ai toujours dans mon frigo ! Tes petits gratins sont top !!
    Bise

    • Reply
      Léa
      février 25, 2015 at 7:23

      Il fait bon vivre dans notre région 😉
      Il faudrait qu’on se voit un de ses jour…

  • Reply
    Lou
    février 19, 2015 at 9:52

    Un plat bien réconfortant comme je les aime !

  • Reply
    Emy
    février 18, 2015 at 11:04

    Très gourmands ces gratins!

  • Reply
    Audrey
    février 18, 2015 at 7:13

    Ouh des pommes de terre, de la tomme de Savoie, de l’ail et de la muscade, tu parles à mon cœur, là 🙂 Merci pour cette belle recette, j’ai hâte de l’essayer xxx

    • Reply
      Léa
      février 22, 2015 at 9:58

      On reconnait les gourmandes de l’hiver à cela 😉

  • Reply
    LadyMilonguera
    février 18, 2015 at 6:22

    Elles me mettent l’eau à la bouche tes mini-cocottes…

    • Reply
      Léa
      février 22, 2015 at 9:57

      C’est parce qu’elle dégoulinent de fromage ;-))

  • Reply
    bree13
    février 18, 2015 at 5:43

    ils sont extras !

    • Reply
      Léa
      février 22, 2015 at 9:56

      Merci merci ! Ils se suffisent à eux-même 😉

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