Dessert/ Végétarien

Muffins fruits rouges et chocolat blanc

Muffins fruits rouges et chocolat blanc
J’ai réalisé ces muffins fruits rouges et chocolat blanc il y a quelques semaines déjà et je me suis régalée avec ces petites douceurs. C’était vraiment trop bon et c’est la recette parfaite pour celles et ceux qui ont besoin d’un peu de cocooning.

D’habitude, je ne suis pas très chocolat blanc, mais quand il s’agit de bon chocolat, c’est plutôt agréable. Et comme j’avais acheté ce chocolat pour mes tartelettes à la groseille, il m’en restait et je me suis dit que ça irait bien avec quelques fruits rouges. Comme ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de muffins depuis l’an dernier et bien voilà, l’idée était toute trouvée. C’était au top car la douceur du chocolat blanc s’équilibre bien avec la légère acidité des framboises… Les amandes sur le dessus sont là pour apporter un petit croustillant et grillé délicieux. Je crois que j’en mets systématiquement sur mes muffins. Il faudra que je change un peu quand même… Si vous avez des idées, je suis preneuse.

Muffins fruits rouges et chocolat blanc

Muffins fruits rouges et chocolat blanc
Pour 10
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
25 min
Ingrédients
  1. 250 g de farine
  2. 90 g de sucre
  3. 1 pincée de sel
  4. 50 g de beurre
  5. 1 œuf
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 25 cl de lait
  8. 100 g de fruits rouges (ici fraises et framboises)
  9. 100 g de chocolat blanc
  10. Amandes effilées
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°
  2. Dans un saladier, mélangez la farine au sucre et à la levure. Ajoutez une pincée de sel
  3. Dans un autre bol mélangez l’œuf au lait puis ajoutez le beurre fondu. Fouettez bien le tout.
  4. Versez le mélange œuf-lait avec la farine et le sucre et remuez bien.
  5. Découpez le chocolat blanc en petits morceaux puis ajoutez-les à la pâtes et mélangez.
  6. Rajoutez les fruits et remuez délicatement.
  7. Placez des caissettes en papiers dans des moules à muffins et versez la pâte aux 3/4.
  8. Parsemez quelques amandes effilées sur le dessus.
  9. Mettez à cuire pendant 25 minutes.
  10. Vous pouvez déguster tiède ou froid selon votre patience.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Muffins fruits rouges et chocolat blanc
Muffins fruits rouges et chocolat blanc
Muffins fruits rouges et chocolat blanc

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17 Comments

  • Reply
    Yummmyyy
    novembre 11, 2015 at 5:27

    Garre à vous !! Ils sont dans mon four !! J’espère qu’ils seront bons et biens gonflés !!!! Ils sont si beaux sur votre photo !!

    • Reply
      Léa
      novembre 18, 2015 at 2:02

      Alors, alors, ça donne quoi !??

  • Reply
    Adeline
    septembre 17, 2015 at 7:14

    Qu’ils sont mignons !

  • Reply
    gridelle
    septembre 15, 2015 at 4:22

    je découvre ton blog grâce à food reporter! que de gourmandises, et notamment ces muffins!

    • Reply
      Léa
      septembre 16, 2015 at 11:20

      Merci !!! J’espère que tu reviendras et que tu trouveras ton bonheur par là… 😉

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    septembre 10, 2015 at 3:49

    Il n’y a pas à dire, l’association fruits rouge et chocolat blanc ça marche à tous les coups ^^

  • Reply
    floencuisine
    septembre 8, 2015 at 10:01

    de jolies photos pour une recette bien gourmande

  • Reply
    Valérie / Framboises et bergamote
    septembre 7, 2015 at 8:14

    Ils sont superbes et font terriblement envie..
    Je ne suis non plus trop chocolat blanc mais je suis sure qu’ici cela devait aller parfaitement
    Belle soirée
    Valérie

  • Reply
    Contes et Délices
    septembre 7, 2015 at 7:47

    Le combo chocolat blanc et fruits rouges marche très très bien et tes muffins sont trop beaux ! Autant te dire que je t’en aurais bien pris 😉

    • Reply
      Léa
      septembre 7, 2015 at 8:01

      Merciiiii beaucoup !!! 🙂

  • Reply
    choupette82
    septembre 7, 2015 at 12:22

    ho !!! ils sont superbes !! bises

  • Reply
    BoopCook
    septembre 6, 2015 at 7:32

    trop miam

  • Reply
    bree13
    septembre 6, 2015 at 6:03

    ils sont superbes !

  • Reply
    Melle Blanche
    septembre 6, 2015 at 5:39

    Miam ! à l’heure du thé en plus. Tentatrice !

  • Reply
    LaKiwiZine
    septembre 6, 2015 at 5:13

    Archi gourmand ces muffins!

  • Reply
    mamie caillou
    septembre 6, 2015 at 5:07

    magnifiques photos pour un moment de gourmandise intense, bravo !

  • Reply
    Camilleb
    septembre 6, 2015 at 4:55

    Hum j’adore cette association, j’en prendrai bien un avec mon thé…

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