Papillote de saumon au four

Papillote de saumon au four
J’adore le poisson en papillote car je trouve qu’il reste extrêmement tendre et savoureux avec une telle cuisson. Comme on parle de recette de fête, alors c’est une papillote de saumon au four que j’ai réalisée. C’est un plat ultra simple et rapide à préparer, ensuite, on enfourne et on attend en prenant le temps de déguster un bon foie gras maison ou de petites huîtres chaudes… Voilà comment bien manger, sans prise de tête. On peut même l’improviser en last minute.

Et en guise d’accompagnement à ce saumon en papillote, j’avais préparé un riz blanc aux vermicelles, un peu en style pilaf. C’était excellent !

Papillote de saumon au four

Papillote de saumon au four
Pour 2
Write a review
Imprimer
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
  1. 2 pavés de saumon
  2. 1 oignon cébette
  3. 1 filet de jus de citron
  4. 1 brin de thym
  5. sel, poivre
  6. huile d’olive
  7. graines de sésame au wasabi
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Placez la feuille de papier cuisson dans le fond d’un plat en verre et y déposer les pavés de saumon.
  3. Coupez l'oignon en rondelles puis disposez-les sur les pavés avec le thym.
  4. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de citron sur chaque poisson.
  5. Saupoudrez les graines de sésame, salez et poivrez.
  6. Fermez les papillotes et mettez-les au four pendant 20-25 minutes selon la grosseur des pavés.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/



Papillote de saumon au four

Lettre d’information

You Might Also Like

15 Comments

  • Reply
    Blandine
    février 21, 2017 at 9:57

    J’ai préparé cette recette hier soir (sans les graines de sésame puisque je n’avais pas) avec un petit risotto et on a tous trouvé que c’était excellent ! Merci pour cette recette, je le referais.

    • Reply
      Léa
      février 23, 2017 at 8:28

      C’est trop facile comme recette. Avec un risotto, ça doit être délicieux !

  • Reply
    Suzanne
    juin 24, 2016 at 10:39

    Est ce en celcius ou en Fahrenheit

    • Reply
      Léa
      juin 25, 2016 at 12:07

      🙂 Mes indications sont toujours en celcius, sinon, ça ne fait pas beaucoup.

  • Reply
    daysofcamille
    décembre 31, 2015 at 9:37

    Une recette toute simple que j’adore réaliser chez moi ! 🙂 Même si je préfère quand mon saumon est grillé. Merci pour la recette 🙂

  • Reply
    cookieM
    décembre 22, 2015 at 5:38

    Simple, diététique et bon !
    J’aime beaucoup les poissons cuits de cette façon. Un régal sans chichi 😉

    • Reply
      Léa
      décembre 28, 2015 at 8:41

      C’est tout à fait cela! Tu as bien résumé…

  • Reply
    patchcath
    décembre 20, 2015 at 7:52

    ça me va super bien!

    • Reply
      Léa
      décembre 20, 2015 at 9:22

      Pour nous, il sera en croute de pâte feuilletée avec des épinards… Ça sera bien, non !?

      • Reply
        patchcath
        janvier 2, 2016 at 7:34

        C’était un régal ! Merci
        Belle et bonne année pour 366 jours de bonheur et partage en cuisine
        (¯`v´¯)
        .`•.¸.•´ ★
        ¸.•´.•´¨) ¸.•¨)
        ¸.•(¸.•´(¸.•´ (¸.•¨¯`♥* ¸¸.•*¨*• ☆

        • Reply
          Léa
          janvier 3, 2016 at 10:10

          Merci !! Oui, un jour de plus cette année 😉

  • Reply
    Cathy's Delights
    décembre 19, 2015 at 9:49

    Une recette simple mais tellement savoureuse ♥

    • Reply
      Léa
      décembre 20, 2015 at 9:30

      Tout à fait 😉

  • Reply
    Jean-Michel 71
    décembre 19, 2015 at 7:57

    Bonsoir,

    «En cuisine, le plus difficile, c’est de faire simple… et fluide»
    C’est ainsi, qu’en 2001, un architecte, M. Yves Bathellier, parlait de la réhabilitation d’une cantine…
    Aux fourneaux, pour cette recette de saumon, il m’apparaît encore bien plus difficile de faire plus simple..
    L’antithèse de ce principe Shadok : «Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué.»

    Je testerai demain midi, en toute simplicité. Impressions à suivre…

    Bonne soirée
    Jean-Michel 71

    • Reply
      Léa
      décembre 20, 2015 at 9:32

      Merci pour ce joli message ! J’espère ne pas vous décevoir…

    Leave a Reply