Pizza au pesto et fromage de brebis

Pizza au pesto et fromage de brebis
Bon, vous vous en doutiez, après avoir partagé avec vous mes recettes de pâte à pizza maison et de sauce tomate (également faite maison), j’allais bien sûr, vous concocter une petite pizza ! Pour ma première version maison (c’est-à-dire avec une pâte à pizza et non une pâte à tarte), j’ai choisi une pizza au pesto et fromage de brebis. J’avais envie de quelque chose d’original et ça a été franchement réussi. Nous nous sommes vraiment régalés ! Et comme nous ne sommes que 2 à la maison, du coup, on a même pu se faire une lunch box pour le lendemain midi.

Maintenant que j’ai osé me lancer dans l’expérience de la pizza maison, je pense que je vais explorer diverses recettes. Si vous en avez de bonnes à partager avec moi, n’hésitez surtout pas à me les laisser en commentaires… Ce n’est pas que je manque d’inspiration, mais je suis curieuse de découvrir vos pizzas préférées.

Ne prenez pas peur devant la liste des ingrédients, rien de bien compliqué, c’est juste que comme j’ai tout fait moi-même, la liste est un peu longue… Mais rien d’insurmontable, je vous l’assure !

Pizza au pesto et fromage de brebis
Pizza au pesto et fromage de brebis

Pizza au pesto et fromage de brebis
Pour 4
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Ingrédients
  1. POUR LA PÂTE
  2. 50 g de farine T55
  3. 12 cl d’eau
  4. 1 c. à c. de sel
  5. 1 c. à s. d’huile d’olive
  6. 10 g de levure de boulanger fraîche ou 5 g de levure sèche
  7. 1 pincée de sucre
  8. POUR LA GARNITURE
  9. 1 pot de sauce tomate maison
  10. 4 cuillères à soupe de pesto (ici pesto d'ail des ours)
  11. 100 g de fromage de brebis
  12. 8 tranches de viande de grison (facultatif pour les végétarien)
  13. 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
  14. 1 poignée d'olive noires
  15. 2 ou 3 tomates cerises coupées en 2
Instructions
  1. Pour la pâte, j'ai partagé ma recette quelques jours plus tôt, c'est par ici : Pâte à pizza maison
  2. Préchauffez votre four à 180°.
  3. Une fois que vous avez étalé votre pâte à pizza, déposez-la dans une grande plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Répartissez le pesto puis la sauce tomate de manière homogène, sur le dessus de la pâte.
  5. Déposez l'ensemble du reste des ingrédients, en finissant par le fromage découpé en lamelles.
  6. Enfournez et laissez cuire une trentaine de minutes, jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée. Selon votre four, il se peut que la cuisson ait besoin d'être prolongée de quelques minutes.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Pizza au pesto et fromage de brebis

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10 Comments

  • Reply
    gourmandelise
    septembre 27, 2014 at 5:06

    Elle est appétissante ta pizza!
    Un régal!

    • Reply
      Léa
      septembre 27, 2014 at 7:22

      Merci la miss ! Il est vrai que nous nous sommes bien régalé.

  • Reply
    Marion
    septembre 13, 2014 at 10:16

    Très jolie pizza pleine de saveurs !

    • Reply
      Léa
      septembre 18, 2014 at 2:02

      Merci Marion !!

  • Reply
    Céline Mon maraîcher à la casserole
    septembre 10, 2014 at 5:57

    Non mais moi, là, je ne peux pas résister à ce genre de recettes!!

    • Reply
      Léa
      septembre 18, 2014 at 2:01

      C’est sûr que si tu aimes la variété des ingrédients, alors là, il y a de quoi faire !
      Pleine de parfums…

  • Reply
    LadyMilonguera
    septembre 9, 2014 at 1:18

    Belle pizza qui plairait à mon homme !

    • Reply
      Léa
      septembre 18, 2014 at 2:02

      Ah ouais, il aime quoi dans cette liste d’ingrédients !?

  • Reply
    Lydie
    septembre 8, 2014 at 1:41

    Une pizza bien sympathique ! Bon lundi

  • Reply
    Rouge velours
    septembre 7, 2014 at 7:22

    Miam! Cette recette de pizza est fantastique!
    Avis aux amateurs!

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