Poisson au citron en papillote

Poisson au citron en papillote
Si vous avez le courage d’allumer votre four malgré la chaleur alors lancez-vous dans ce plat tout simple et rapide à réaliser, parfait quand on n’a pas envie de manger quelque-chose de trop lourd. Et votre four ne restera pas allumé bien longtemps… Nous nous sommes régalés avec ce poisson au citron en papillote en four ! Pour un premier test, c’était vraiment une réussite !

Ce que j’aime avec ce poisson c’est que c’est très rapide à préparer et très savoureux. C’est un plat qui peut également être délicieux en hiver et pour les fêtes de fin d’année, agrémenté d’un riz sauvage par exemple. En été, il sera parfait avec une bonne salade verte…

Poisson en papillote au citron
Pour 2
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Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
20 min
Ingrédients
  1. 2 filets de poissons blancs (cabillaud, perche ou sole…)
  2. 1 grosse échalote
  3. 2 rondelles de citron
  4. sel, poivre
  5. huile d’olive
  6. 1 grande feuille de papier cuisson
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°.
  2. Placez la feuille de papier cuisson dans le fond d’un plat en verre et y déposer les filets de poisson.
  3. Coupez les échalotes en rondelles puis disposez-les sur les filets, salez, poivrez.
  4. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et déposez une rondelle de citron sur chaque poisson.
  5. Fermez les papillotes et mettez-les au four pendant 20-25 minutes selon l’épaisseur des filets.
  6. Vous pouvez servir avec du riz ou de simples pommes de terre bouillies, ou encore une bonne salade verte.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

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6 Comments

  • Reply
    Nadia
    mai 22, 2017 at 12:08

    J’adore les papillotes et cette recette a l’air géniale 🙂

  • Reply
    BoopCook
    août 21, 2012 at 7:56

    humm trop bon ce poisson !!!

  • Reply
    Kaellie
    août 19, 2012 at 9:37

    Je n’ai jamais essayé le poisson en papillotes, cette recette me tente bien 🙂

    • Reply
      Léa
      août 19, 2012 at 9:40

      Il faut que tu testes ça alors !

  • Reply
    Lolotte
    août 18, 2012 at 7:17

    hum..j’en fais souvent aussi et j’adore.

  • Reply
    Juliette
    août 17, 2012 at 11:38

    Miam, j’adore le poisson cuisiné avec du citron ! Je note ta recette !
    Bises gourmandes,
    Juliette

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