Après avoir testé une recette de pomme au four enrobée, j’avais trop envie de re-tester d’expérience de ce dessert simple et savoureux mais, bien évidemment, dans une autre version. Je suis sûre que celle-ci va ravir les plus gourmands d’entre vous ! Je me suis donc lancée dans des pommes au four chocolat et noix de coco. Oui, rien que ça !

Au début, je ne savais pas trop si la noix de coco irait bien avec la pomme. Le chocolat, ça, c’était sûr ! Mais la pomme restait mon interrogation. Bon, ben j’ai testé et nous avons plus que largement approuvé ! Ces pommes cuites au four ont largement passé le test et méritent d’apparaître sur ce blog. C’est un dessert ultra simple, et qui fait un bel effet dans les assiettes.

Prenez bien des pommes bio car comme on ne les épluche pas, c’est plus raisonnable. C’est comme si elles soufflaient à l’intérieur de leur peau, elle deviennent toutes légères. Trop bon !!

Pommes au four chocolat et noix de coco

2014-11-21 20:53:52

Pour 2

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Ingrédients

1. 2 pommes
2. 4 carrés de chocolat noir pâtissier
3. 2 cuillères à café de noix de coco râpée
4. 2 cuillères à café de crème épaisse
5. 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

1. Préchauffez vote four à 180°.
2. Découpez le haut des pommes pour en faire des couvercles.
3. Videz l’intérieur de chacune en veillant à ne pas percer le fond ou les parois pour que les ingrédients que vous allez y insérer ne coulent pas lors de la cuisson.
4. Dans chaque pomme, déposez successivement 1 carré de chocolat noir, une cuillère à café de noix de coco râpée, encore une carré de chocolat noir et une cuillère à café de crème épaisse.
5. Saupoudrez de sucre vanillé, en gardant la moitié du sachet, déposez le couvercle de chaque pomme et répartissez la fin du sachez de sucre sur le dessus. Si vous avez peur que le couvercle des pommes glisse pendant la cuisson, vous pouvez le piquer à l’aide d’un cure-dent.
6. Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que les pommes soient bien dorées.

Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Et vous, vous avez déjà testé ce genre de dessert ? Je suis curieuse de voir vos versions…