Raviolis grillés au porc

Raviolis grillés au porc
Après avoir testé les raviolis au poulet en bouillon, j’ai voulu tester une autre version, de raviolis grillés au porc cette fois-ci. C’est une recette assez simple et rapide mais qui change.
En fait, je crois que j’adore utiliser ces pâtes de wonton. On peut facilement varier les plaisirs à partir du moment où la farce n’est pas trop liquide. J’avais également préparé une autre version, mais les photos ne sont pas top-top. A refaire donc…

Raviolis grillés au porc

Raviolis grillés au porc
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Ingrédients
  1. 150 g de porc
  2. 2 gousses d’ail pressées
  3. 3 brins de coriandre
  4. 2 tiges de ciboule
  5. poivre
  6. 10 feuilles de wonton (pâte à raviolis que vous pouvez trouver en épicerie asiatique)
  7. 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions
  1. Hachez ensemble tous les ingrédients de la farce (porc, ail, ciboule, coriandre, poivre).
  2. Prenez une pâte à wonton et déposez au centre une cuillère de farce.
  3. Avec vos doigts, humectez les bords du ravioli avec de l’eau et rassemblez-les pour former un triangle. Répétez l’opération pour l’ensemble des raviolis.
  4. Vous pouvez retrouver la technique ICI.
  5. Faites bouillir de l’eau salée dans un fait-tout et plongez-y les raviolis 2-3 min jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Sortez-les à l’aide d’un écumoire et plongez-les dans de l’eau froide.
  6. Sortez-les et réservez-les sur du papier absorbant.
  7. Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faire revenir les 2 faces des raviolis jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  8. Voilà, c’est prêt.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

De notre côté, nous les avons accompagnés d’une sauce tomate épicée. C’était délicieux.

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10 Comments

  • Reply
    Cécile et Thaïs
    décembre 1, 2012 at 7:49

    Miam ! les filles faut que j’arrête de tomber tous les soirs à 20h sur votre blog je meurs de faim!
    Thaïs

    • Reply
      Léa
      décembre 1, 2012 at 8:37

      J’éspère en tout cas que tu vas mieux et que tu arrive à manger autre chose que de la soupe !
      Bisous miss 😉

  • Reply
    Un Amour de Recettes
    novembre 29, 2012 at 9:22

    Une délicieuse recette que j’adore!!!
    Bravo!
    Des bisous, belle soirée!

  • Reply
    poupougnette
    novembre 29, 2012 at 1:31

    C’est une bonne idée de faire revenir les raviolis dans la poêle. ça donne un bon p’tit côté croustillant, qui n’est pas pour me déplaire!! 😉
    bonne journée les filles.
    Bisous, bisous

  • Reply
    Sandrine | Fraise Basilic
    novembre 28, 2012 at 8:40

    Jamais testé la pâte wonton mais ta recette a l’air très sympa et surtout rapide ! Alors il faudra que j’ajoute ça à ma liste de courses (on en trouve en grandes surfaces ou c’est juste épiceries spécialisées ?)
    Bisous et bonne soirée les filles

    • Reply
      Léa
      novembre 28, 2012 at 8:54

      Tu verras que c’est facile à utiliser et bien sympa. Personnellement je n’ai jamais essayé d’en trouver en supermarché. Je les achète dans une épicerie asiatique de mon quartier. Bonne soirée.

  • Reply
    Sandrine
    novembre 28, 2012 at 7:42

    J’adore les raviolis grilles, c’est delicieux!!!
    La, tout de suite , j’en mangerai Avec grand plaisir!!!
    Bonne soirée

  • Reply
    lolotte
    novembre 28, 2012 at 6:27

    ça doit être tellement bon..

  • Reply
    kak (@kakouech)
    novembre 28, 2012 at 5:37

    j’ai plus qu’à acheter cette pâte à wonton, parce que ça me donne bien envie, et ça fait longtemps que je n’ai pas mangé asiatique 😉 bisous

  • Reply
    cookparadise
    novembre 28, 2012 at 4:40

    Un plateau Asiatique qui me plait beaucoup
    Bon après midi

    Valérie.

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