Recettes Dessert

Biscuits | Cookies

Baklava amande et chocolat
Biscuits à la noisette
Biscuits aux épices pour Noël
Biscuits brutti ma buoni
Biscuits sablés aux noix
Cookies à la confiture de lait et popcorn
Cookies aux noisettes et pépites de chocolat
Cookies chocolat et noix de coco
Cookies chocolat et poivre
Cookies moelleux aux noix de pecan et sirop d’érable
Cookies aux pépites de chocolat et noix
Millionaire caramel shortbread
Mini madeleines au nutella
Rochers coco-chocolat
Sablés au beurre salé

Brioches | Crêpes

Brioche moelleuse à la fleur d’oranger
Brioche perdue au four à la pêche
Crêpes à la bière
Crêpes maison
Pain au lait

Cake | Gâteaux

Banana bread aux noix de pecans
Cake au carambar
Cake au citron et à la pistache
Cake au mascarpone et citron
Cake aux poires et chocolat
Cake aux pommes, confiture de lait et noisette
Carrot cake
Cheesecake au citron vert sans cuisson
Cheesecake sans cuisson au Toblerone
Clafoutis aux abricots et nectarines
Clafoutis aux cerises griottes
Gâteau au yaourt aux prunes
Gâteau aux poires et noix
Gâteau moelleux à l’orange
Gâteau moelleux au chocolat
Gâteaux moelleux aux pêches et nectarines
Gâteau normand aux pommes et sauce caramel
Gâteau poire chocolat
Gâteau super fondant au chocolat et noisette
Pain d’épices au miel de châtaigne
Petit Baba au rhum rapide

Confiseries

Boules énergétiques aux dattes et pistaches
Confiture de lait facile
Crème de marron à la vanille
Oranges en tranches séchées au four
Sauce caramel au beurre salé

Crèmes | Flans | Mousses

Blanc manger coco au litchi et gingembre
Curd aux agrumes
Flan aux œufs au chocolat
Lemon curd à la pomme
Oeufs au lait sauce caramel
Mousse au cacao, mascarpone {sans œuf}
Mousse au chocolat noir et chantilly spéculoos
Panna cotta au café et son coulis d’expresso
Panna cotta au mascarpone et compotée d’abricot
Strawberry curd
Tiramisu aux fraises et spéculoos
Tiramisu spéculoos et café

Fruits

Banane flambée au rhum
Cerises au sirop
Chips de fraise
Crumble framboises et prunes mirabelles
Crumble pommes et poires
Crumble rhubarbe, fraise et pomme
Fleurs d’ananas séché
Pamplemousse rôti à la vanille
Pêche rôtie au mascarpone et sirop d’érable
Poire caramélisée au four
Poires pochées au thé et épices
Pomme au four enrobée
Pommes au four à la crème
Pommes au four chocolat et noix de coco
Pruneaux au vin blanc et épices
Salade de fruits d’été et coulis de nougat
Salade de fruits d’hiver au sirop d’érable
Salade d’orange à la cannelle
Soupe de fraise à la menthe
Tartare de fraise et basilic
Verrine fraise, fruit de la passion, ricotta et graines de chia

Glaces | Sorbets

Affogato au café
Glace à l’abricot
Sorbet à la cerise
Sorbet de potimarron aux épices

Meringues

Eton mess
Pavlova aux fraises
Pavlova aux framboises
Pavlova au lemon curd et ananas caramélisé

Milkshakes | Yaourts

Yaourt de brebis aux graines de chia et fraises
Yaourt glacé à la fraise
Yaourt glacé à la mangue et clémentine
Verrine au fromage blanc et coulis de mangue

Muffins | Moelleux | Cupcakes

Cannelés bordelais en mini
Fondants au chocolat et crème de marrons
Moelleux au chocolat et cœur coulant au caramel
Moelleux au chocolat cœur crème de pistache
Moelleux au chocolat, purée d’amandes et zestes d’orange
Moelleux au chocolat et beurre de cacahuète
Muffins à la crème de marron
Muffins au chocolat et aux noix
Muffins au nutella
Muffins aux fraises, pomme et amandes
Muffins aux fruits rouges et chocolat blanc
Muffins aux myrtilles
Muffins aux pommes, noix et caramel
Mini moelleux citron amande et thé matcha
Petits moelleux au chocolat blond et noisette

Riz | Semoules

Riz au lait au nougat

Tartes | Tourtes | Galettes

Galette des rois à la frangipane
Galette des rois chocolat et pomme
Galette des rois pomme et amande
Mini galettes des rois aux zestes de citron
Tarte à l’orange sanguine et au pavot
Tarte au chocolat et à l’orange
Tarte au chocolat et noix de coco
Tarte aux abricots et romarin
Tarte aux cerises
Tarte aux fraises et pêches jaunes
Tarte aux mirabelles et amandes effilées
Tarte aux noix et caramel
Tarte aux noix et chocolat Dulcey
Tarte aux pêches, myrtilles et amandes effilées
Tarte aux pommes et noix caramélisées
Tarte aux prunes
Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d’amandes
Tarte couronne des rois {galette}
Tarte fine rhubarbe et pomme
Tarte poire, chocolat et amandes
Tarte rustique aux prunes
Tartelettes au chocolat blanc et groseilles