Recettes Plat

Burger

Burger végétarien à la courge spaghetti et sauce barbecue

Oeufs

Oeuf cocotte au saumon fumé

Légumes | Légumineuses

Aubergine farcie au chermoula et boulgour
Bagel aux légumes rôties et fromage de chèvre
Carottes rôties au four
Chou rouge cuit lentement aux raisins secs
Choux de Bruxelles glacés
Courge spaghetti au four gratinée au chèvre
Courgettes farcies au riz et à la feta
Courgettes rondes farcies à la semoule et tomate
Fleurs de courgettes au four, à la ricotta
Fleurs de courgettes farcies
Frites de patate douce au four
Gratin d’aubergine Parmigiana
Gratin de blettes
Gratin de chou-fleur et brocoli
Gratin de potimarron
Légumes d’été rôtis au four
Lentilles vertes au brocoli
Purée de chou-fleur
Salade de haricots blancs, tomates confites et pesto
Salade de petit-pois, carottes et pâtes orzo
Salade de pois chiche à la tomate, concombre et feta
Sauce tomate
Spaghetti de courgette à la carbonara
Tomates rôties et confites au four
Zoodles au pesto, tomates rôties et feta

Pâtes

Cannelloni ricotta épinard
Croziflette aux champignons
Gnocchi, sauce tomate, basilic et mozzarella fumé
Gratin de pâte à la francomtoise
Gratin de ravioles aux courgettes
Gratin d’orzo façon carbonara
Lasagnes ricotta, courgette et sauce tomate
Lasagnes végétariennes aux champignons et potiron
Mac and cheese et bacon croustillant
Pâtes conchiglioni farcies à la ricotta et épinard
Raviolis au poulet en nage de coco et citronnelle
Salade de pâtes à la feta et aux pignons
Spaghetti à la carbonara
Spaghetti au beurre de sauge
Spaghetti aux tomates cerises, lardons et vodka
Spaghetti bolognaise
Tagliatelles à la truffe noire fraiche
Tagliatelles aux amandes et tomates confites
Trofie au pesto de roquette et pistache

Pizzas | Tartes

Flammekueche au chèvre et miel
Pizza au pesto et fromage de brebis
Pizza chorizo, courgette et fromage de chèvre
Tarte à la tomate ananas et feta
Tarte au fromage de chèvre et brocoli
Tarte fine à la tomate, mozzarella et moutarde
Tarte tatin d’endive, chèvre et miel
Tarte thon, tomate et moutarde
Tarte tomate, feta et sauge

Pommes de terre

Gratin dauphinois
Mini-cocottes de gratin de pomme de terre à la tomme
Patates gâteau
Salade de pommes de terre nouvelles et haricots verts
Tartiflette

Poissons | Fruits de mer

Cassolette de noix Saint-Jacques gratinée au four
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Dorade au four aux agrumes
Noix de Saint-Jacques flambées au calvados
Pavé de saumon sauce exotique
Papillote de saumon au four
Poisson au citron en papillote
Saumon laqué au balsamique et riz basmati
Truite au four farci aux noix
Vol au vent au saumon et poireau

Riz | Risotto | Semoule | Céréales | Polenta

Polenta crémeuse aux champignons et fromage
Risotto à la courge rôtie et aux champignons
Risotto à l’ail des ours et parmesan
Risotto champignons des bois
Risotto crevettes et tomates confites
Risotto feta et petits pois
Risotto noix de saint-jacques et agrumes
Salade de quinoa, pousses de bambou et pamplemousse
Salade de riz à la truite et chou romanesco
Salade de riz noir à la feta et orange sanguine
Salade de vermicelles façon thaï
Semoule de maïs au butternut, grenade et boulettes de bœuf
Taboulé au melon, petit-pois et feta

Salades

Bo bun au poulet
Salade composée aux boulettes de poulet saveurs asiatiques
Salade composée d’automne aux épinards et gésiers
Salade d’avocat, radis et mozzarella
Salade de chou rouge, pomme et lardons
Salade de haricots verts, haricots beurres et céréales
Salade de vermicelles façon thaï

Viandes

Agneau

Gigot d’agneau au four à l’ail et romarin
Pain pita à l’agneau, légumes et sauce blanche
Tajine d’agneau au four

Bœuf

Brochettes kefta de bœuf et sauce au yaourt
Langue de bœuf sauce gribiche
Langue de bœuf sauce piquante
Moussaka

Lapin

Tourte au lapin

Porc

Filet mignon à la moutarde et aux champignons
Filet mignon aux pruneaux et aux oignons rouges
Filet mignon caramélisé au four
Filet mignon en croute
Jambon au madère
Porc au caramel
Rôti de porc aux pommes
Saucisse briochée de Morteau
Saucisson brioché Lyonnais à la pistache
Tomates farcies

Veau

Osso bucco de veau à l’orange
Rognon de veau sauce Madère et échalote

Volaille

Blanquette de dinde aux poireaux et champignons
Cuisse de canard à l’orange et au cidre
Cuisse de dinde à l’orange et échalote
Cuisse de poulet au four à l’olive
Cuisse de poulet rôtie aux champignons
Dinde à la sauce épicées sucrée-salée et sésame
Escalope de dinde à la crème, champignons et ail des ours
Escalope de foie gras poêlée et chutney de mangue
Hachis parmentier de confit de canard
Poulet curry et lait de coco
Poulet pané sauce au Maroilles
Poulet rôti au citron
Poulet sauce arachide et tomate
Tajine au four poulet, abricot et amande
Tajine poulet citron et olives
Vol au vent sauce foie gras