Salade composée d’été à la pastèque et feta

Salade composée d'été à la pastèque et feta
L’an dernier, quand j’ai commencé à découvrir Pinterest, je suis tombée sur une photo qui m’a beaucoup inspirée. Je me suis donc dit qu’il fallait absolument que je teste cette salade composée d’été à la pastèque et feta, qui me semblait parfaite. J’aimais bien l’accord des saveurs et la mise en forme. Mais l’été a fini par passer et je n’avais pas pris le temps de la réaliser.

Je ne pouvais pas laisser passer l’occasion 2 fois. Alors, cette année, je me suis procurée tous ces bons ingrédients de saison et je me suis lancée en réadaptant la recette originale de cette salade sucrée salée. Le résultat est vraiment trop BON, trop BEAU, super rafraichissant et facile à réaliser pour un effet remarquable.

Salade composée d'été à la pastèque et feta
J’aimais tellement cette mise en forme pour servir cette salade estivale sucrée salée que je l’ai mise en scène avec un petit appareil photo vintage.

Salade composée d'été à la pastèque et feta

Salade estivale sucrée salée
Pour 4
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Ingrédients
  1. 1/4 de pastèque
  2. 1/2 melon
  3. 1 avocat
  4. 100g de feta
  5. 4 brins de ciboulette
  6. 2 poignées de graines mélangées (lin, tournesol, sésame…)
Instructions
  1. Vous n’avez qu’à découper la pastèque, le melon, l’avocat et la feta en cubes d’environ 2cm de large, et les assembler en un motif « damier ». Amusez-vous avec la mise en forme et l’ordre des ingrédients. Pour un plus joli effet, je vous conseille de choisir un ingrédient dominant la mise en place, la pastèque dans mon cas, et d’organiser les cubes en diagonales. Disposez ensuite les autres ingrédients de manière aléatoire dans les espaces libres.
  2. Cisaillez la ciboulette sur votre salade.
  3. Au moment de servir, saupoudrez du mélange de graines que vous aurez préalablement fait griller. Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Vous pouvez également légèrement saler et poivrer.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Et voilà, vous pouvez servir et impressionner vos hôtes avec ce tableau culinaire…

Salade estivale sucrée salée
Salade estivale sucrée salée
Alors elle vous tente cette petite salade ? Même moi, qui ne raffole pas de la pastèque, j’ai été séduite par sa fraîcheur. Et comme j’ai acheté une pastèque entière, je peux vous dire que je vais en manger… J’ai intérêt de trouver d’autres recettes ! Vous avez des idées ?

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7 Comments

  • Reply
    Heather Who Needs a Cape?
    juillet 21, 2013 at 3:49

    What a beautiful summer dish! looks so good!

    Would love for you to come over and link this (and others) up to Super Sunday at Who Needs a Cape! We are live right now! http://whoneedsacape.com/2013/07/super-sunday-link-party-7/

    Hope we see you there!

  • Reply
    Léa
    juillet 19, 2013 at 4:59

    Merci les filles ! J’avoue que ce qui m’avait emballé à la base c’était bien l’aspect graphique, mais en plus, c’est bon !!

  • Reply
    Sandrine | Fraise Basilic
    juillet 7, 2013 at 8:54

    C’est joli, joli joli. Coloré et graphique, je signe de suite pour cette jolie salade.
    Bonne fin de week-end les filles

  • Reply
    poupougnette
    juillet 7, 2013 at 6:41

    Oh la la! toutes ces couleurs, toutes ces saveurs, j’en salive! c’est tellement joli… je m’invite volontiers pour la déguster avec bonheur!! 😉
    belle soirée.
    bisous

  • Reply
    LadyMilonguera
    juillet 7, 2013 at 5:02

    Originale cette salade !

  • Reply
    Dana
    juillet 7, 2013 at 3:42

    Cest tres beau, estivale et simple, Léa. miam !

    • Reply
      Léa
      juillet 7, 2013 at 3:49

      Merci Dana !!!

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