Tartare de courgette et tomate sur tartine de Saint-Félicien

Tartare de courgette et tomate
C’est maintenant devenu un rituel cette petite Battle Food initiée par Sunrise Over Sea en octobre 2012. Nous nous étions raccrochées aux wagons à partir de la troisième.

Bref, cette fois-ci, la marraine de la Battle Food #10 est Marine du blog Marine is cooking. Elle a choisi le thème du tartare. Comme je n’aime pas beaucoup la viande crue, je me suis lancée dans un Tartare de courgette et tomate. Tout à fait parfait pour la saison, avec des légumes de saison, pleins de saveurs et de couleurs. Et puis pour y ajouter un intérêt supplémentaire, je l’ai associé à une belle tartine de Saint-Félicien et miel. Un régal !

Tartare de courgette et tomate

Tartare de courgette et tomate sur tartine de Saint-Félicien
Pour 4
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Ingrédients
  1. 2 courgettes (1 verte et 1 jaune)
  2. 12 tomates cerises
  3. 6 brins de ciboulettes
  4. Huile de noisette
  5. 4 cuillères à café de miel
  6. 1/2 Saint-Félicien
  7. 4 grosses tranches de pain
  8. sel et poivre
Instructions
  1. Découpez les courgettes en petits et faites les revenir rapidement, environ 5 minutes, dans un peu d’huile de noisette. Réservez.
  2. Découpez également les tomates en petits cubes, ajoutez un peu de sel pour qu’elles dégorgent puis retirez leur eau. Ajoutez la ciboulette ciselée.
  3. Déposez le Saint-Félicien et du miel sur les tartines de pain et passez-les 10 minutes au grill.
  4. Mélangez les courgettes avec les tomates, déposez-les sur vos tartines de fromage et ajoutez un peu de poivre.
  5. Mangez immédiatement et savourez les différentes textures et saveurs qui se marient parfaitement.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Tartare de courgette et tomate
Vous pourrez retrouver toutes les réalisations des autres blogueuses sur le board pinterest créé par By plou.

Je vous laisse avec les autres participations à ce 10ème round :

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25 Comments

  • Reply
    Zaza
    juillet 30, 2013 at 3:52

    Une jolie recette gourmande et pleine de couleurs. À tester très vite !

  • Reply
    Emilie // byPlou
    juillet 30, 2013 at 1:09

    C’est coloré et le fromage… miam !

  • Reply
    Wadjilicious
    juillet 30, 2013 at 10:37

    De très belles couleurs. Et le Saint Félicien associé au miel, miam 😉

  • Reply
    Chloé Délice
    juillet 29, 2013 at 10:46

    Génial! comme d’hab’ 😉 bisous!

  • Reply
    Sabrina de Coco Cannelle
    juillet 29, 2013 at 10:34

    Un superbe tartare qui doit être bien gourmand avec cet ajout de miel et de Saint Félicien.
    C’est une bien jolie tartine pour cette battle food !

  • Reply
    Sandrine | Fraise Basilic
    juillet 29, 2013 at 9:44

    J’avoue que le thème ne m’inspirait pas franchement mais alors je suis agréablement surprise par vos réalisations, il y a pleins de superbes idées pour revisiter le tartare tel qu’on a l’habitude de le voir ! J’aime beaucoup votre parti pris, elle donne franchement envie cette tartine !

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:56

      Oh ben ta tarte aux carottes et tout aussi appétissante…
      Merci Sandrine. On se voit à la rentrée ?

  • Reply
    Louise
    juillet 29, 2013 at 9:11

    Magnifique (pour changer…) ! 🙂

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:56

      😉 Merci

  • Reply
    poupougnette
    juillet 29, 2013 at 8:46

    Waaaoouh!! Une jolie recette fraîche et colorée!
    belle soirée.
    Bisous

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:57

      Merci !! C’est facile de jouer avec les couleurs à cette saison…

  • Reply
    Bistro de Jenna
    juillet 29, 2013 at 6:38

    Frais et colorée …une très jolie interprétation de tartare !

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:58

      Merci Jenna !

  • Reply
    LadyMilonguera
    juillet 29, 2013 at 6:17

    C’est une bien jolie tartine !

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:57

      Et bien bonne 😉

  • Reply
    Marie / Madeleines et Plumes d'autruche
    juillet 29, 2013 at 5:49

    Ohlala ça a l’air ultra bon. J’aime ta philosophie « pour y ajouter un intérêt supplémentaire, je l’ai associé à une belle tartine de Saint-Félicien et miel. « 

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:59

      L’association des ingrédients était bien agréable…

  • Reply
    zisaz
    juillet 29, 2013 at 5:43

    J’aime beaucoup, ça sent l’été, c’est coloré et le st félicien: super! Bravo, belle fin de journée

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:59

      Merci !

  • Reply
    Laura_Cookie
    juillet 29, 2013 at 5:02

    Une délicieuse recette qui me fait saliver^^!
    Bonne soirée
    Bises

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:59

      Il faut essayer alors !

  • Reply
    Valérie / Framboises et bergamote
    juillet 29, 2013 at 4:15

    Voici une belle préparation avec de jolies couleurs !
    J’aime beaucoup l’utilisation des légumes de saison et, l’ajout de St Félicien mélangé avec du miel.
    Belle fin de journée

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:55

      Merci, j’ai eu plusieurs idées et c’est celle-la qui a fini par aboutir. J’aimais bien ce mélange de couleurs, textures…

  • Reply
    vanessa | pouzet
    juillet 29, 2013 at 4:15

    Cette petite touche de saint-félicien avec le miel, c’est hyper gourmand !

    • Reply
      Léa
      juillet 29, 2013 at 9:53

      Oui, j’aime bien ce léger goût de sucré-salé…

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