Tarte à l’orange sanguine et pavot

Tarte à l'orange sanguine et pavot
Je ne sais pas trop d’où sort cette idée d’associer le pavot et l’orange sanguine, mais tout ce que je peux vous dire, c’est que quand j’ai vu ces belles oranges au marché, j’ai tout de suite eu une tarte devant mes yeux. Je venais également d’acheter des graines de pavots pour en mettre dans du pain et une fois arrivée à la maison, j’ai eu envie d’en ajouter à ma pâte à tarte.
Nous voilà donc à la fin d’un bon repas avec une belle part de tarte à l’orange dans l’assiette. Première bouchée et là, on se regarde, et d’un même cri  » Wahou, c’est trop bon ! ». Voilà, je crois qu’il n’y a rien à dire de plus, l’association orange sanguine et pavot fonctionne à merveillleeee !!!!

Tarte à l'orange sanguine et pavot

Tarte à l’orange sanguine et pavot
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Ingrédients
  1. POUR LA PÂTE A TARTE AU PAVOT
  2. 240 g de farine
  3. 120 g de beurre
  4. 3 c. à s. d’eau froide
  5. 1 pincée de sel
  6. 1 c. à c. de sucre
  7. POUR LA GARNITURE
  8. 6 oranges sanguines (de Sicile)
  9. 4 c. à s. de sucre
  10. 2 c. à s. de Maïzena
  11. 1 œuf
  12. 3 c. à s. de crème fraiche
Instructions
  1. Préparez votre Pâte à tarte au pavot.
  2. Faites préchauffer votre four à 180°.
  3. Enfournez votre pâte préalablement percée à l’aide d’une fourchette pendant 10 minutes.
  4. Pressez les oranges et versez le jus dans une casserole avec le sucre.
  5. Faites chauffer à feu doux.
  6. Battez l’œuf dans un récipient séparé. Une fois battu, incorporez-le avec la Maïzena tamisée tout en remuant au jus dans la casserole et, sans arrêter de remuer.
  7. Faites attention à toujours remuer lorsque l’œuf est ajouté, car la crème pourrait attacher !
  8. Laissez cuire à feu doux tout en continuant de remuer à l’aide d’un fouet. Le mélange doit commencer à s’épaissir.
  9. Ajoutez ensuite la crème hors du feu, remuez et réservez.
  10. Versez la crème d’orange sur votre pâte et enfournez une vingtaine de minutes.
  11. Laissez bien refroidir et dégustez.
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/

Tarte à l'orange sanguine et pavot
Comme je vous l’ai dit, c’est un régal !!!

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16 Comments

  • Reply
    la Fourmi Elé
    avril 28, 2014 at 2:58

    C’est vrai qu’elle a l’air bien bonne!! hummm! en tout cas les yeux en prennent plein la vue!

  • Reply
    Syl
    avril 25, 2014 at 2:51

    Ce doit être trop bon !
    Je note l’idée. Merci !

    • Reply
      Léa
      avril 25, 2014 at 5:56

      Franchement, c’était top. Je te la recommande ! Merci

  • Reply
    Lydie
    avril 25, 2014 at 2:47

    Une tarte bien gourmande ! 😉

  • Reply
    Louise
    avril 24, 2014 at 5:19

    Quelle bonne idée !

  • Reply
    Rosenoisettes
    avril 24, 2014 at 9:44

    Cette tarte doit être délicieuse et salivante 🙂

  • Reply
    bree13
    avril 23, 2014 at 11:33

    très belle et appétissante !

  • Reply
    Muriel G
    avril 23, 2014 at 8:47

    Superbe et bien appétissante cette tarte! tu as eu une excellente inspiration…

  • Reply
    Céline Mon maraîcher à la casserole
    avril 23, 2014 at 7:14

    Olala, j’en rêve pour mon dessert. Ca ne m’étonne pas que l’association fonctionne, encore fallait-il en avoir l’idée: alors chapeau!!

  • Reply
    blossom-chan
    avril 23, 2014 at 6:20

    Je cherchais justement une recette comme celle pas plus tard
    que le weekend dernier !
    Hâte de la faire !

    Bonne continuation

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2014 at 6:46

      J’en cherchais aussi que je n’ai pas trouvé alors je l’ai inventé et c’était une belle réussite. J’espère qu’elle te plaira…

      • Reply
        blossom-chan
        avril 27, 2014 at 6:39

        Essayée et adoptée !
        Les oranges étaient tellement sanguines que la crème était rose !

        • Reply
          Léa
          avril 27, 2014 at 7:09

          Merci pour ce retour !! Tu as pris des photos ? J’aimerais bien voir ça 😉

  • Reply
    MathildeetGourmandises
    avril 23, 2014 at 6:07

    Très jolie cette tarte, elle donne envie !

    • Reply
      Léa
      avril 23, 2014 at 6:46

      Merci Mathilde !

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