Toast avocat, melon et fromage frais

Toast avocat, melon et fromage frais
Pendant les vacances nous sommes allés passer quelques jours à Toulouse dans la famille et la cousine de mon mari nous a préparé pour chacun, un délicieux toast avocat, melon et fromage frais en guise d’entrée. J’ai tellement aimé cette association que je partage avec vous ma version. Ça permet de changer des traditionnelles tranches de melon au jambon cru.

Et pour rester dans les recettes originales, on a même eu droit à du melon rôti pour accompagner un filet mignon ! J’en n’aurais pas eu l’idée mais c’est vraiment délicieux aussi. D’ailleurs, si vous cherchez d’autres recettes à base de melon, j’en ai quelques-unes sur le blog…

Allez, en attendant, je vous laisse avec mes toasts à l’avocat et melon et souhaite un bon retour à ceux qui rentrent de vacances… 😉 Vous verrez qu’il n’y a rien de compliqué dans cette recette, il suffit juste d’une cuillère parisienne (je vous en parle à la fin de l’article) pour former les billes de melon et avocat, et je peux vous garantir que cette idée recette plaira à tout le monde car même mon petit loulou de 3 ans a adoré. Vous voyez les 2 tartines du haut de mes photos, et bien il les a mangé tout seul !

Toast avocat, melon et fromage frais

Toast avocat, melon et fromage frais
Pour 6
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Temps de préparation
15 min
Temps de préparation
15 min
Ingrédients
  1. 6 tranches de pain
  2. Fromage frais ou fromage blanc (environ 200 g)
  3. 2 avocat
  4. 1/2 melon
  5. Quelques brins de ciboulette
  6. Sel et poivre
  7. Facultatif : piment d'Espelette, graines, épices, gomasio...
Instructions
  1. Faites toaster les tranches de pains.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la ciboulettes, du sel et du poivre. Mélangez et répartissez sur les tartines de pain.
  3. Formez ensuite des billes de melon et avocat à l'aide d'une cuillère parisienne et disposez-les sur les toasts.
  4. Vous pouvez encore assaisonner, ajouter quelques graines, herbes ou épices.
  5. Et voilà ! C'est aussi simple que cela. Servez et dégustez !
Tangerine Zest http://tangerinezest.com/




Toast avocat, melon et fromage frais
Toast avocat, melon et fromage fraisToast avocat, melon et fromage frais
Toast avocat, melon et fromage frais
Toast avocat, melon et fromage frais
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Toast avocat, melon et fromage frais

Toast avocat, melon et fromage fraisToast avocat, melon et fromage frais


cuillère parisienneUne cuillère parisienne est le petit ustensile de cuisine dont je me suis servie afin de réaliser les billes d’avocat et melon que j’ai déposé sur mes toasts. Je l’utilise souvent dans mes salades car je trouve que ça les rend plus jolies.


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2 Comments

  • Reply
    laura
    août 26, 2018 at 4:51

    elle est très chouette la présentation de ces toasts ! et ca doit être bien frais

    • Reply
      Léa
      août 26, 2018 at 8:50

      Merci Laura !
      C’est super faire et c’est vrai que ça rend bien pour servir.
      Vive la cuillère parisienne ! 😉

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