Préchauffez votre four à 180°

Diluer le miel avec la moitié de l’eau tiède.

Dans une bol, versez, la farine, le bicarbonate et les épices.

Versez le miel dilué dans le bol ainsi que les zestes de l'orange et mélangez.

Ajoutez progressivement le reste de l’eau jusqu’à ce que le mélange soit bien souple.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également incorporer la liqueur d’orange.

Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 10 minutes puis abaissez le four à 150°.

Faites cuire pendant 40 minutes et vérifiez la cuisson en piquant un couteau propre à l’intérieur. Si de la pâte se colle à la lame, prolonger la cuisson pendant 5 à 10 minutes.