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Muffin au chocolat et aux noix

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Portions: 8

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 140 g de sucre
  • 100 g de beurre mou ou 70 g d’huile
  • 12 noix de Grenoble décortiquées
  • 3 œufs

Instructions

  • Faites fondre le chocolat et le beurre/huile au bain-marie.
  • Battez le sucre et les œufs jusqu’à blanchissement de la préparation. Ajoutez-y la farine petit à petit et en dernier le chocolat et beurre/huile sans arrêter de mélanger la préparation.
  • Placez les petites cassettes en papier dans vos moules à muffins.
  • Remplissez-les à mi-hauteur avec la préparation, ajoutez les noix, et finissez de recouvrir.
  • Mettez au four préchauffé à 210°, pendant 10 minutes.
  • Sortez du four, démoulez et dégustez…