Placez pendant 10 à 15 minutes l'artichaut dans un récipient rempli d'eau froide et ajoutez un peu de vinaigre blanc, pour faire sortir les petites bêtes s'il y en a...

Versez 0,7 litre d'eau dans la cuve de votre robot Cook Processor. Placez l'artichaut dans le panier vapeur et mettez le en place. Appuyez sur le programme Steam (vapeur - P1) et ajustez simplement le temps sur 30 minutes. Lancez la cuisson vapeur.

Une fois l'artichaut cuit, laissez les refroidir puis récupérez la pulpe de chaque feuille à l'aide d'une petite cuillère. Ôtez les poils du cœur et réserve le également.

Videz l'eau de la cuve de votre robot, nettoyez-la et positionnez la lame MultiBlade.

Versez la pulpe et le cœur de l'artichaut dans la cuve ainsi que l'ensemble des autres ingrédients.

Fermez bien le couvercle et appuyer sur le bouton Pulse pendant 20 seconde afin de mixez le tout. Si nécessaire, décollez le mélange des parois de la cuve et répétez l'opération de mixage jusqu'à obtenir un belle tartinade.

Personnellement, je voulais qu'il reste quelques morceaux pour apporter un peu de texture, mais vous pouvez mixez davantage.

Servez sur des petits toasts de bon pain grillé.