Nettoyez, épluchez, épépinez, découpez chaque fruit selon l'attention qu'il mérite.
Coupez-les en petits cubes et déposez-les dans un saladier.
Versez un bouchon de rhum (ou plus) et quelques pincées de cannelle en poudre.
Mélangez délicatement puis réservez au frais et à couvert en attendant de servir.