Go Back
Crinkles à l'orange

Crinkles à l'orange

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation:20 minutes
Temps de cuisson:15 minutes
Temps de repos:1 heure
Temps total:1 heure 45 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Portions: 30 biscuits

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 100 g de beurre mou (à température ambiante)
  • 100 g de sucre
  • 1 petite orange bio jus + zestes
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif)
  • Sucre glace

Instructions

  • Dans le bol d'un robot pâtissier, battez le beurre mou avec l’œuf, une pincée de sel et le sucre pendant quelques minutes. Le résultat n’est pas homogène mais c’est normal !
    Ajoutez le jus et le zeste de l'orange. Mélangez de nouveau.
  • Mélangez la farine et la levure puis versez progressivement tout en mélangeant jusqu’à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  • Formez une belle boule et filmez-la. Laisser au frais 1 heure.
  • Formez ensuite une trentaines de petites boules et roulez-les dans le sucre glace.
    Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez au frais ou congélateur pendant 10 minutes.
  • Préchauffez votre four à 190°C.
  • Enfournez 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.
  • Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite hermétique.

Notes

Cette recette peut être réalisée à l'aide d'un robot pâtissier mais également manuellement.