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Crumble pomme et poire à la cannelle et chocolat

Crumble pomme et poire à la cannelle et chocolat

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Temps de préparation:15 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Temps total:35 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, Anglaise
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 80 g de chocolat noir pâtissier

Pour la compote

  • 4 poires
  • 4 pommes
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1 noix de beurre

Pour le crumble

  • 150 g de farine
  • 100 g beurre salé mou
  • 75 g de sucre entier
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Instructions

  • Commencez par laver les fruits. Epluchez-les, épépinez et coupez en petits morceaux.
    Dans une poêle, déposez la noix de beurre, les morceaux de fruits et la cannelle. Couvrez et faites chauffer.
  • Pendant ce temps, préparez la pâte du crumble. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le beurre à température ambiante coupé en petits cubes et la cannelle.
    Du bout des doigts, mélangez les ingrédients sans former de boule. Il faut que le tout soit bien friable.
    Ne travaillez pas trop les ingrédients car la chaleur de vos doigts va faire fondre le beurre.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Versez les fruits dans un plat à four. Déposez le chocolat coupé en morceaux sur les fruits, puis répartissez la pâte à crumble sur le dessus.
  • Enfournez pendant 20 à 30 minutes.
  • Dégustez encore un peu tiède, c'est meilleur. Vous allez vraiment vous régaler !