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recette facile chili con carne

Chili con Carne facile

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Temps de préparation:10 minutes
Temps de cuisson:30 minutes
Temps total:40 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de boeuf haché
  • 1 grosse boîte de haricots rouges (800 g en boîte et 500 g égouttés)
  • 1 cuillère à café de chili en poudre
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 400 g de tomates concassées ou en pulpe
  • Sel et poivre
  • Persil plat finement ciselé
  • Riz pour servir

Instructions

  • Epluchez et hachez finement l'oignon et l'ail.
    Faites revenir doucement dans une cocotte (en fonte) avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez le boeuf et faites cuire 10 minutes.
  • Ajoutez le chili, le cumin, le concassé de tomate et incorporez le tout au boeuf.
    Salez, poivrez et faites mijoter 10 minutes.
  • Ajoutez enfin les haricots rouges égouttés et faites cuire encore 5 à 10 minutes.
  • Vous pouvez servir avec du riz et un peu de persil plat ciselé.