Dans une jatte ou un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre à l’aide d’un fouet.Versez petit à petit le lait et le Calvados/Rhum en mélangeant bien avec le fouet.Ajoutez progressivement, la farine tout en la tamisant ainsi que le sel.Mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeau.Ajoutez le beurre fondu à la préparation et remuez. Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles.Beurrer généreusement un moule à manquer ou un plat à four et farinez-le puis ôter l’excèdent en retournant le moule et en tapotant légèrement.Disposez les morceaux de pommes sur tout le fond du moule.Versez délicatement la pâte sur les pommes.
Enfournez et faites cuire 30 à 35 minutes.
Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus et saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
