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Tarte aux noix et chocolat

Tarte aux noix et chocolat

J'utilise un moule à tarte d'environ 22 à 24 cm de diamètre.
Temps de préparation:15 minutes
Temps de cuisson:40 minutes
Temps total:55 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée (environ 250 à 300 g)
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g de noix émondées
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Préparez votre pâte à tarte et placez-la dans un plat à tarte.
    Faites précuire la pâte pendant 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture.

  • Mixez ensemble les noix et le chocolat.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la crème et mélangez.
  • Ajoutez au mélange noix-chocolat et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
  • Versez sur votre fond de tarte précuit et enfournez pendant encore 20 minutes environ.
    Si votre tarte n'est pas cuite prolongez la cuisson de 5 voire 10 minutes.
  • Attendez que la tarte tiédisse ou soit froide avant de déguster.

Notes

Pour une autre variante, vous pouvez aussi faire fondre le chocolat et l'incorporer ensuite aux noix mixées, la texture est encore plus onctueuse.