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recette buttermilk maison

Comment faire du Babeurre maison {Buttermilk} ?

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Temps de préparation:5 minutes
Temps d'attente:5 minutes
Temps total:10 minutes
Portions: 25 cl

Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre blanc

Instructions

  • Versez une cuillérée à soupe de jus de citron (ou de vinaigre blanc/de cidre) dans un verre mesureur avec 25 cl de lait.
  • Mélangez et laissez reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes.
    De petits grumeaux vont se former et le lait devient ainsi du lait caillé.
  • Mélangez à nouveau et utilisez dans la recette de votre choix.