Salade de melon, mozzarella et jambon cru

Coupez le melon en petits cubes ou en forme de billes, à l'aide d'une cuillère parisienne et répartissez dans un plat.
Coupez la mozzarella en morceaux et déposez sur le melon.
Ajoutez la chiffonnade de jambon cru ainsi que les feuilles de menthe et de basilic.
Vous pouvez arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer un peu de gomasio sur le dessus.
Servez et régalez-vous !

Il n'est pas indispensable d'ajouter de l'huile d'olive et du gomasio, faites en fonction de vos envies.

Et pour info, pour ceux qui ne connaissent pas, le gomasio est un mélange de sel et sésame grillé qui permet de moins saler les plats. ;-)