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Salade de pâtes à la feta et aux pignons

Portions: 2

Ingrédients

  • 100 g de pâtes Orzo
  • 50 g de feta
  • 1 oignon frais
  • 2 poignées de pignons de pin
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites cuire vos pâtes orzo comme indiqué sur le paquet et pendant ce temps, faites légèrement griller vos pignons dans une poêle, sans matière grasse puis réservez dans un petit bol.
  • Dans la même poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites doucement et rapidement revenir l’oignon frais.
  • Émiettez la feta à l’aide d’une fourchette.
  • Quand les pâtes sont cuites, versez-les dans un petits bols et ajoutez l’oignon légèrement revenu, les pignons de pin grillés et la feta émiettée. Salez et poivrez à votre convenance, versez un petit filet d’huile d’olive et mélangez le tout.
  • Et voilà, c’est déjà prêt, il ne vous reste plus qu’à servir et à vous régaler de ce petit plat tout simple mais plein de saveurs.