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Cuisse de dinde à l’orange et échalote

Portions: 6

Ingrédients

  • 1 cuisse de dinde de 800 g
  • 4 oranges
  • 4 belles échalotes
  • 1 filet d’huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un plat en terre, déposez la cuisse de dinde.
  • Pressez 2 oranges et arrosez la dinde. Versez également un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Répartissez les échalotes émincées ainsi que les oranges coupées en tranches sur le dessus.
  • Couvrez votre plat, enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes. Découvrez ensuite votre dinde et laissez encore dorer 10 minutes.
  • Vous pouvez servir votre dinde accompagnée de semoule, ou d’une bonne purée maison, arrosée de la bonne sauce qui se sera créée au fond de votre plat.