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Cookies canadiens aux noix de pecan et sirop d’érable

Pour 15 cookies

Ingrédients

  • 90 g beurre pommade
  • 60 g de brown sugar ou de sucre brun fin
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 œuf
  • 150 g farine
  • 30 g de farine complète
  • 1/2 cuillère à café de baking powder levure chimique
  • 50 g noix de pecan hachées

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre brun et le sucre vanillé avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le sirop d’érable et l’œuf, et battez à nouveau.
  • Incorporez la farine tamisée et la levure et mélangez jusqu’à l’obtention une boule de pâte homogène.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez une vingtaine de monticules du mélange.
  • Enfournez puis faites cuire pendant 15 minutes.
  • Vous pouvez les déguster tièdes, ces cookies sont supers moelleux et délicieux !