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Dinde à la sauce épicée sucrée salée

Portions: 4

Ingrédients

  • 400 g de filets de dinde
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillère à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 cuillère à soupe de crème de vinaigre balsamic
  • 2 cuillères à soupe de sésame grillé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Instructions

  • Dans une casserole, faites revenir 5 à 10 minutes, la dinde émincée avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés. Réservez dans un bol.
  • Dans la même casserole et avec une cuillère d'huile d'olive, l'ail écrasé et l'oignon rouge émincé.
  • Ajoutez ensuite le ketchup, la moutarde, le miel, la cassonade, le paprika, le piment, le vinaigre balsamic et une cuillère à soupe de graines de sésame.
  • Faites revenir pendant 5 minutes à feu doux puis réintégrez la dinde.
  • Faites encore cuire pendant 5 minutes puis servez immédiatement avec du riz, par exemple, et en saupoudrant du reste du sésame grillé.