Roulez les tranches de jambons, placez-les dans un plat à four et versez la moitié du Madère sur le dessus. Enfournez une dizaine de minutes.

Dans un bol, mélangez le coulis de tomate, la moitié du fromage râpé, le Madère, le sel et le poivre. Versez le mélange dans le plat à four, sur le jambon. Recouvrez le tout du reste du fromage râpé.

Enfournez encore une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.

Bon ap !