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Jambon au Madère

Portions: 4

Ingrédients

  • 8 tranches de jambon cuit
  • 5 cl de Madère
  • 400 g de coulis de tomate
  • 100 g au moins de fromage râpé (type comté)
  • Sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Roulez les tranches de jambons, placez-les dans un plat à four et versez la moitié du Madère sur le dessus. Enfournez une dizaine de minutes.
  • Dans un bol, mélangez le coulis de tomate, la moitié du fromage râpé, le Madère, le sel et le poivre. Versez le mélange dans le plat à four, sur le jambon. Recouvrez le tout du reste du fromage râpé.
  • Enfournez encore une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le plat soit bien gratiné.
  • Bon ap !