Go Back
Imprimer la recette
5 de 6 votes

Cookies chocolat et noix de coco

Pour 12 cookies

Ingrédients

  • 30 g de beurre
  • 30 g de crème de coco
  • 80 g de chocolat noir coupé en petit morceaux
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 50 g de noix de coco
  • 50 g de farine
  • 1 cuillère à café de cacao
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis laissez refroidir.
  • Mélangez au fouet l’œuf, le sucre et le sucre vanillé.
  • Incorporez le chocolat et le beurre à la pâte (œuf + sucre).
  • Dans un autre saladier mélangez la levure, la farine, le cacao et le sel puis incorporez à la pâte.
  • Mélangez la pâte et la noix de coco.
  • Sur une plaque avec du papier sulfurisé déposez une cuillère à soupe de la mixture et déposez de la noix de coco râpée sur le dessus. Espacez bien chaque cuillère de pâte.
  • Laissez cuire 12 minutes à 180° et attendez qu’ils refroidissent avant de les décoller…