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Raviolis grillés au porc

Portions: 2

Ingrédients

  • 150 g de porc
  • 2 gousses d’ail pressées
  • 3 brins de coriandre
  • 2 tiges de ciboule
  • poivre
  • 10 feuilles de wonton pâte à raviolis que vous pouvez trouver en épicerie asiatique
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Instructions

  • Hachez ensemble tous les ingrédients de la farce (porc, ail, ciboule, coriandre, poivre).
  • Prenez une pâte à wonton et déposez au centre une cuillère de farce.
  • Avec vos doigts, humectez les bords du ravioli avec de l’eau et rassemblez-les pour former un triangle. Répétez l’opération pour l’ensemble des raviolis.
  • Vous pouvez retrouver la technique ICI.
  • Faites bouillir de l’eau salée dans un fait-tout et plongez-y les raviolis 2-3 min jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Sortez-les à l’aide d’un écumoire et plongez-les dans de l’eau froide.
  • Sortez-les et réservez-les sur du papier absorbant.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle, et faire revenir les 2 faces des raviolis jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Voilà, c’est prêt.