Découpez les courgettes en petits et faites les revenir rapidement, environ 5 minutes, dans un peu d’huile de noisette. Réservez.

Découpez également les tomates en petits cubes, ajoutez un peu de sel pour qu’elles dégorgent puis retirez leur eau. Ajoutez la ciboulette ciselée.

Déposez le Saint-Félicien et du miel sur les tartines de pain et passez-les 10 minutes au grill.

Mélangez les courgettes avec les tomates, déposez-les sur vos tartines de fromage et ajoutez un peu de poivre.

Mangez immédiatement et savourez les différentes textures et saveurs qui se marient parfaitement.