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Gâteau poire chocolat

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 100 g de pépites de chocolat ici des Valrhôna
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 1 paquet de levure chimique
  • 2 grosses poires fraiches ou 3 petites
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez votre four à 160°.
  • Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, les sucres, et la poudre de noisettes. Incorporez le beurre fondu et les œufs. Une fois le tout mélangé, ajoutez les pépites de chocolat et les poires coupées en dés.
  • Mélangez délicatement afin de ne pas broyer les poires.
  • Versez dans un moule beurré (22 cm de diamètre environ). Ici, j’ai utilisé un moule à kouglof de Home 24, un site internet plein de jolis ustensiles de cuisine.
  • Enfournez à hauteur moyenne et faites cuire 10 minutes à 160°, puis 40 minutes à 180°. Plantez la pointe d’un couteau dans le gâteau afin de vérifier la cuisson. La lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.