Coupez 5 feuilles de pâte filo dans la longueur et superposez-les. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine entre les feuilles avec le beurre que vous aurez fait fondre dans un petit bol. Déposez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
Préchauffez votre four à 180°C.
Tartinez le fond de moutarde et fromage Saint-Môret. Sur le dessus, déposez les tomates coupées en rondelles ainsi que l'oignon cébette émincé.
Ajoutez de petits bouts de mozzarella sur les tomates.
Parsemez de graines de tournesol, salez et poivrez.
Enfournez environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Et voilà, c'est tout !
