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Tarte fine à la tomate, mozzarella et moutarde

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 5 feuilles de pâte filo
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 5 ou 6 tomates grappes
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 1 poignée de graines de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de fromage type Saint-Morêt
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cébette / oignon frais
  • Sel et poivre

Instructions

  • Coupez 5 feuilles de pâte filo dans la longueur et superposez-les. Badigeonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine entre les feuilles avec le beurre que vous aurez fait fondre dans un petit bol. Déposez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Tartinez le fond de moutarde et fromage Saint-Môret. Sur le dessus, déposez les tomates coupées en rondelles ainsi que l'oignon cébette émincé.
  • Ajoutez de petits bouts de mozzarella sur les tomates.
  • Parsemez de graines de tournesol, salez et poivrez.
  • Enfournez environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
  • Et voilà, c'est tout !