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Muffins fruits rouges et chocolat blanc

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Temps de préparation:15 minutes
Temps de cuisson:25 minutes
Temps total:40 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, Anglaise
Portions: 10 muffins

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 cl de lait
  • 100 g de fruits rouges ici fraises et framboises
  • 100 g de chocolat blanc
  • Amandes effilées

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélangez la farine au sucre et à la levure. Ajoutez une pincée de sel
  • Dans un autre bol mélangez l’œuf au lait puis ajoutez le beurre fondu. Fouettez bien le tout.
  • Versez le mélange œuf-lait avec la farine et le sucre et remuez bien.
  • Découpez le chocolat blanc en petits morceaux puis ajoutez-les à la pâtes et mélangez.
  • Rajoutez les fruits et remuez délicatement.
  • Placez des caissettes en papiers dans des moules à muffins et versez la pâte aux 3/4.
  • Parsemez quelques amandes effilées sur le dessus.
  • Mettez à cuire pendant 25 minutes.
  • Vous pouvez déguster tiède ou froid selon votre patience.