Salade de melon, feta et cumin noir, sauce tahini
Ingrédients
- ½ melon
- 10 to mates cerises
- 80 g de feta
- 1 cuillère à soupe de cumin noir
- POUR LA SAUCE
- 1 cuillère à soupe de tahin purée de sésame
- 2 cuillères à soupe d’eau froide
- Quelques gouttes de citron
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée de chili en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
Instructions
- Préparez la sauce en mélangeant délicatement l’ensemble des ingrédients jusqu’à ce que la texture soit bien souple et homogène.
- Coupez les tomates cerises en 2 et placez-les dans un plat. A l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon et ajoutez-les aux tomates.
- Émiettez la feta à l’aide d’une fourchette et répartissez sur le mélange tomates-melon.
- Servez, saupoudrez le cumin noir et versez de la sauce directement dans votre assiette, selon votre goût.
Notes
Si vous n’avez pas de cuillère parisienne pour les billes de melon, vous pouvez toujours couper des petits cubes.
