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Tarte aux quetsches, myrtilles et crème d’amande

Portions: 6

Ingrédients

  • 1 pâte à tarte sans beurre ou brisée
  • 800 g de quetsches
  • 100 g de myrtilles
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de crème d'amande
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

  • Préparez votre pâte à tarte et étalez-la et placez-la dans un plat à tarte.
  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Déposez sur le fond de tarte, les prunes lavées et dénoyautées, face bombée vers le haut.
  • Dans un bol, battez l’œuf la crème et la crème d'amandes puis versez le mélange sur les quetsches. Saupoudrez ensuite le sucre vanillé.
  • Enfournez pendant 40 minutes environ. A la sortie du four, laissez reposer un instant et dégustez, c’est un régal !