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Salade de roquette, champignons et raisin

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Temps de préparation:15 min
Portions: 2

Ingrédients

  • 1 bouquet de roquette
  • 1 poignée de mâche
  • 10 champignons de Paris ou Saumur
  • 1 poignée de grains de raisin ici Muscat
  • Quelques cerneaux de noix
  • POUR LA SAUCE VINAIGRETTE
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre cidre
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Lavez et essorez les salades et déposez-les dans un saladier.
  • Essuyez les champignons, coupez le bout des pieds et découpez-les ne tranches. Ajoutez-les à la salade.
  • Déposez les raisins et les cerneaux de noix.
  • Pour la vinaigrette, mélangez l'ensemble des ingrédients dans un petit bol et assaisonnez selon votre goût.