Coupez le pamplemousse en 2 et passez la lame de votre couteau entre la peau et la chair pour la pré-découper.

Saupoudrez une pincée de vanille en poudre sur le dessus.

Ajoutez une belle cuillère à soupe de cassonade sur chaque moitié et enfournez pendant 10 à 15 minutes.

Laissez tiédir et dégustez.