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Pommes de terre écrasées au four

Pommes de terre écrasées au four

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Temps de préparation:10 minutes
Temps de cuisson:50 minutes
Temps total:1 heure
Type de plat: Accompagnement
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 10 petites pommes de terre nouvelles Grenaille
  • Romarin
  • 2 gousses d'ail
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • Huile d'olive

Instructions

  • Faites pré-cuire les pommes de terre pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Égouttez les pommes de terre et disposez-les sur une feuille sulfurisé sur une plaque de votre four.
  • Écrasez légèrement les pommes de terre à l'aide du dos d'une cuillère à soupe.
  • Arrosez d'huile d'olive, répartissez l'ail écrasé sur le dessus, saupoudrez de sel, poivre et de romarin puis enfournez pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.